一、蒙古人为什么要喝茶
1、蒙古人喝茶，是从宫廷开始的，元代忽思慧撰写的《饮膳正要》说，元武宗海山（1308~1311年在位）外出，“因渴思茶”，随从以当地井水“煎茶以进”，武宗大加赞赏，认为味道和颜色都比自己在宫中喝的茶要好。《元史》还记载，末代皇帝惠宗妥欢贴睦尔喜欢喝茶，有侍女专门为他沏茶倒水。蒙古贵族喝茶，显然是因为受到内地的影响。
2、酥油茶不仅在宫廷中受到喜爱，也为各地汉族所欢迎。宫廷贵族和在内地任官的蒙古人，渐渐对各种茶饮发生兴趣。
3、在蒙古民族中，茶叶被称为“仙草灵丹”。茶叶中含有丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素B、C、D等丰富的营养成分，有强心、利尿、养胃、健脾、造血、造骨、解毒、去火、明目、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，增强人体抵抗力，促进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。人饮砖茶水，耐渴、耐饥、精神爽快；马食砖茶渣子，胜过草料之功能，日行百里，无疲倦之样。
4、蒙古族人民平均茶年消费量高达8公斤左右，多的在15公斤以上。蒙古族人民如此重饮（茶）轻吃（食），却又身强力壮，这固然与当地牧区气候、劳动条件有关，但还由于奶茶的营养丰富，成分完全，加之蒙古族喝茶时常吃些炒米、油炸果之类充饥的缘故。
二、蒙古人经常饮用的茶是什么茶
1、肃北草原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方。然而，茶却与蒙古人的生活结下了不解之缘，草原上就有“以茶代饭”的风俗。牧人们说“宁可三日无粮，不可一日无茶”。牧人们把饮茶叫喝茶，虽是一字之别，却道出了肃北蒙古人喝茶量大的事实，一日三餐都离不开茶。在牧区，你一走进牧民的蒙古包，一碗热腾腾、香喷喷的奶茶便有主妇捧献于你座前，并边饮边添，热情十分。牧人还喜欢在奶茶里给你加上奶酪和酥油，香味诱人。喝茶、吃饼子以后，才端来手抓羊肉，款待客人。
2、草原上气候寒冷干燥，牧人平常以奶食品和牛肉为主，喝茶便有消腻助消化之功效，还可以消困解乏，滋润咽喉。草原上当牧民吃完酥油糌粑或手抓肉后喝上几碗酽酽的奶茶，一天之内，很难出现饥渴的感觉。肉食引起的维生素C的缺乏也正靠这奶茶来弥补。
3、草原上的牧人喜欢喝茯茶，茯茶是紧压茶，形似砖块，俗称“砖茶”。熬茶时，还习惯在茶水里加点盐，味道淡咸，称之“清茶”，当地有句俗语也是这样说的：“茶没盐，水一般”。如果在清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的蒙古人常饮的醇香的奶茶。
4、茶叶被牧人视为极其珍贵的商品，于是茶叶便从人们单一的饮食需要走向了日常交往，表现出多向的文化内涵。茶除接待客人的礼仪中成为主人诚恳厚道、热情好客的表现外，还是牧人人情交往的上好礼品。逢年过节或喜庆婚嫁中，除赠送其他礼品，都喜欢带上一两块茶。
三、蒙古不产茶叶,为什么他们都那么喜欢喝茶呢
1、蒙古人喝茶的生活习惯能够上溯到唐朝。伴随着中原地区边关对外开放茶叶得到进到北边边疆地区。一开始蒙古人熬茶的形式便是毡包外铁架子吊起来炒锅，干牛粪打火，等水烧开滚热后倒进中原地区边关港口产生的奇特健康饮品（茶叶），熬煮一段时间后等锅中水掉色就可以喝了。一开始，匈奴人是没接触过这类健康饮品的，换句话说熬煮方法还是没有把握，锅中水一直是煮沸滚热的，茶叶一直在锅中煮着，越煮越苦，因此以前的蒙古人针对茶叶并不是太有兴趣，
2、蒙古人喝茶应当有历史原因，最开始实际上是受了西藏自治区的危害。藏民喝茶有自身的一套，也就是与酥油配搭制做的酥油茶。那样的茶热量高，针对处于高原环境下的藏民是最好不过了。藏民没事儿的情况下，能够一整天都窝着喝茶，无茶不欢。而蒙古人喝茶往往与藏族人相关，实际上是由于战事入侵的关联。元朝时期，板图迅速扩张，与青海西藏相通来往，又由于藏教的知名度，
3、让藏文化的很多具体内容传送给了蒙古文化。西藏自治区黄教高手八思巴以侯爷真实身份入蒙，为蒙古帝国的执政作出卓越贡献，也保护了西藏自治区的平静平稳。茶道文化应当也是这一时期传到蒙古族的。然后蒙古族灭宋，统一全国，又吸收了汉族喝茶的方式，从江南地区逐渐运输茶叶。可是她们喝茶也是有自身的一套
4、最主要的是奶茶店也有至关重要的一点，受限于大草原特有的沙子特性，粮食作物无法生长发育。造就了蒙古以肉食为主导，长期累月与众不同的饮食结构也造打造出了蒙古族的凶悍体能，可是缺点也随着到来，过多的肉食会导致高血脂。正好数千年沉积的茶文化精髓应用到这些，恰好合演事项，茶叶能够合理的减少身体很多的血糖和碳水化合物。因而，蒙古族的喝茶习惯性也就从古持续到今。