茶叶第一泡水脏了会怎么样(茶叶第一道水能不能喝)

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茶叶第一泡水到底脏不脏

第一泡茶叶多少是有点“脏”的,但这里说的脏并不是大家想的那样含有农药残留,而是在制作的过程中残留的土、人手的触碰已经茶屑等。过去很多人认为茶叶采摘下来之后就直接开始制作,没有经历过清洗的过程,所以会残留农药。

但是,有不少人做过实验,将茶叶冲泡开后的第一泡水进行检测,即便检测到茶汤中有农药残留那也是在规定的范围内,并不存在超标的情况。所以,茶叶的“脏”被大家误解了,有农药残留是正常的,有残留并不等同于超标,这是两个完全不同的概念。

当然,这是合规的茶叶,并不能保证所有的茶商都能做到这一点。因此大家在购买茶叶时一定要选择正规的渠道,价格比市场低很多的,还是要谨慎购买。

除此之外,还有些人认为茶叶第一泡水中含有重金属。从目前的数据上来看,这一点是没有依据的,大家可以放心饮用。

那么,既然茶叶并不脏,为什么第一泡茶水大家都要倒掉呢?其实,更多的是为了醒茶。茶叶被晒干之后需要一段时间让它醒过来。等茶叶完全苏醒了,才能够将茶叶中的精髓完全地冲泡出来。

再加上茶叶在制作的过程中,肯定会产生一些茶屑。在第一次冲泡的时候,这些茶屑就漂浮在茶汤上。若是直接喝那么会影响口感,会让大家的品茶体验大打折扣。

茶叶制作完后还要经历长时间的存储,在这么长时间的存储下,多多少少也会沾染到一些灰尘。第一遍茶汤也是在清洗茶叶,将表面的灰尘都清洗干净。

每个人喝茶的习惯不同,有些人就喜欢喝第一泡茶水觉得味道最浓,当然也是可以的,而且也没有危害。

饮茶时,茶叶的第一泡水脏吗,有必要倒掉吗

饮茶时,茶叶的第一泡水脏吗,有必要倒掉吗?

茶是除了水之外被人们饮用最多的饮品,自古以来饮茶是从文人雅士到贩夫走卒之间,皆有人爱的生活习惯。老话说的“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶深入很多人的日常生活当中。而在泡茶喝茶的时候,不少朋友都习惯将茶水第一泡倒掉,那么这是有必要的吗?

在人们的印象当中,“茶”经常与清新、静谧、典雅、文化等等词汇被关联起来,饮茶、品茗也往往透着一丝市井和文雅并存的奇妙气息。但是哪怕是不太常喝茶的朋友,基本上也听说过第一泡的茶水被称为“洗茶”,而茶叶“第一泡不能喝”的说法也是由此而来。

其实主要就是因为茶在这么多年的流传之中慢慢被赋予了太多文化概念,说到底它也只是一个冲泡的日常饮品罢了。去掉世人赋予的理念、文化等等外衣,单纯的以其本质来看待,大多数的茶叶第一泡虽然不能算是多么的“肮脏”,但也完全可以倒掉。

现在“茶”的概念逐渐被引申为用植物的种子、花、叶、根茎等等部分泡制的饮品,比如什么菊花茶、玉米须茶、蒲公英茶等等。但最初的“茶”,指的就是各种被统称为茶树的灌木嫩叶、幼芽,采摘之后再根据不同茶叶种类进行不同的操作。

但是不管是哪种茶叶,它们基本都有一个共同点,那就是从采摘、深加工再到最终包装,都是不会进行清洁的。虽然随着技术的进步,已经有了越来越多的现代化设备进行生产,但是“茶叶不清洗”这一点数千年未变。所以对于一些比较爱干净的朋友来说,茶叶这种经过风吹日晒、手工搓揉、机器翻拌,有些还得渥堆发酵的饮品原料,还是冲洗一次再饮用比较安心。尤其是一些陈年的普洱、黑茶之类的茶叶,它们在漫长的发酵存放当中难免会沾染一些霉菌等微生物,洗茶也可以去除一些不讨喜的杂味、陈仓味。

从文化传承上来说,古人也倾向于进行“洗茶”

我们的茶文化历史非常悠久,也有不少与茶相关的名人和著作,其中最具盛名的还得说是唐代著有《茶经》、被后世尊称为“茶圣”、“茶仙”的陆羽。在后世明代的《茶谱》当中,所列的“煎茶四要”里,“洗茶”操作与选择好水源、小火候茶汤、上等好茶具等被列为同样重要的地位。所以哪怕是从茶文化传承的角度来说,在古人的视角当中,饮茶也有“洗茶”的必要,也就是说“第一泡”的茶汤可以倒掉。

茶叶的第一泡水脏吗,有必要倒掉吗

茶叶是我国的传统饮品,茶叶中的茶多酚可以防止癌细胞的诞生。但是我们在喝茶的时候,第一泡的茶一般会将其倒掉,其实这种做法并不是完全不对。之所以这样说,原因其实非常简单。首先倒掉的好处就是可以头道茶可以过滤掉茶叶上的许多灰尘,而且起到一个醒茶的作用,品尝一下头道茶可以知道茶叶是否还可以引用。其次就是头道茶其实根本无法洗掉茶叶上的农药等物质,反而会将茶叶中的各种有益物质倒掉。最后就是笔者在待客的时候,通常直接将头道茶倒掉,但是如果是自己喝的话,基本上不会倒。

首先倒掉的好处就是可以头道茶可以过滤掉茶叶上的许多灰尘,而且起到一个醒茶的作用,品尝一下头道茶可以知道茶叶是否还可以引用。首先就是茶叶是非常干燥的,所以无法一下子将所有的味道都释放出来,所以使用头道茶可以刺激一下茶叶,将其的香味释放出来。所以头道茶可以起到一个醒茶的作用。

其次就是头道茶其实根本无法洗掉茶叶上的农药等物质,反而会将茶叶中的各种有益物质倒掉。农药的主要成分是脂溶性的物质,所以用开水根本无法洗掉。所以头道茶实际上不能洗去农药,顶多是将茶叶上的灰尘进行洗掉。而茶叶的味道其实在头道茶中溶解的最多,所以笔者自己在喝茶的时候,基本上不会将头道茶倒掉。

最后就是笔者在待客的时候,通常直接将头道茶倒掉,但是如果是自己喝的话,基本上不会倒。在待客的时候,处于礼节,会将头道茶直接倒掉,说明灰尘之类的物质已经被冲掉了,茶叶被洗干净了。但是在自己喝的时候,往往不会讲头道茶倒掉,毕竟笔者感觉头道茶是最浓的,而且我也喜欢喝浓茶。

在饮茶的时候,茶叶的第一泡水到底脏不脏

茶树种植,一般大多数都会远离城市,远离其他农作物,选择环境好、污染少的地方。茶树受到污染的情况,相对来说还是比较少的。但是洗茶真的是一步必须要做的环节吗,茶叶的第一泡水真的脏吗?其实不然,有不少人对“第一泡茶水很脏”怀有迟疑的态度,他们认为洗茶这一步骤有些浪费茶叶的精华了。就以白茶中的珍品“白毫银针”为例,银针贵在白毫,因为白毫是富有营养的。

静谧、典雅、文化等等词汇被关联起来,饮茶、品茗也往往透着一丝市井和文雅并存的奇妙气息。但是哪怕是不太常喝茶的朋友,基本上也听说过第一泡的茶水被称为“洗茶”,而茶叶“第一泡不能喝”的说法也是由此而来。而且如今病虫害多,农药少不了施用,此其一。好茶要人工手采,窈窕淑女采摘还好说,抠脚大汉就会留下味道在嫩叶上。进入炒茶,怎会少了手汗?如此一整套下来,要说茶叶多干净,咋说也不信。

其次一个偶然的机会,我也见过茶叶后期制作过程。从他们小心谨慎的态度、以及严格的制作工艺要求来看,其实防尘等措施还是做得非常好的。茶叶的生长环境是非常好的,都是无污染的,生态环境上佳的山区,在根本上,没有城市中的环境差。我们城市中的人对所处的环境都能够接受,那么,对茶叶第一泡水脏不脏的问题就可以忽略不计,除非是,有洁癖的人,不洗茶不舒服的那种。

因为绿茶是要在茶芽最多一芽两叶的状态下完成采摘,如果叶子长太多,品质就不好了。所以,这种茶芽的状态,本身就堆积不了污染物。稍微有点生活常识的人都知道,洗菜的时候都重点洗菜叶,没人会傻到重点洗很干净的菜心吧。

好了,关于茶叶第一泡水脏了会怎么样和茶叶第一道水能不能喝的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!