一、花茶应该怎么喝
1、花茶一般放几朵即可，不用太多。
4、味道微苦，可以加入冰糖调味。
花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。
二、为什么冲泡茶叶时,茶叶会先飘起来再落下
1、茶叶中的浮力变化取决于在冲泡前后茶叶中含有多少比水轻的化合物。茶叶的漂浮取决于所谓的热膨胀系数。和其他几乎所有的东西一样，茶叶中含有的物质随着温度的升高而膨胀。其中一些物质占据的体积大于相同温度下相同数量的水，这导致它们漂浮。当然，如果这些物质仍然被困在叶子里（在它们在周围的水中溶解之前），那么当它们的浮力使它们上升时，它们就把茶叶带走了。最终，比水轻的物质进入溶液中，这就是水的颜色和味道，把它变成酿造的酒。当叶子最终耗尽这些物质时，剩下的是比水稍重的完全浸湿的有机物质，叶子沉到注射器的底部。
2、有些茶是自上而下的，底部的叶子会逐渐上升，而靠近顶部的叶子会逐渐下降。茶包漂浮的原因和其他漂浮在水中的东西一样：因为物体在水中的平均密度小于水的密度。水分子非常紧密地黏在一起。另外，所有这些小叶子都会夹住一些不太密集的气泡。不同的行为是由于叶子的成分和密度并不是完全一致的。此外，在从注入水中稳定下来后，注射器中的水的温度分布逐渐改变。在它停留一段时间后，水温会有一个梯度，最热的水在顶部，最冷的水在底部。较冷的水稍浓一些，所以以前不能漂浮在较热（密度较低）水中的叶子，随着周围的水冷却而变得更浓，它们的浮力会逐渐增强。同时，漂浮在顶部的茶叶（在较热的水中）已经将更多的精华让给水，浮力降低，因此开始下沉，而其他叶子开始上升。因此，树叶的舞蹈，其中有些在上升，有些在下降。实际上，还有更多。在热力学中有对流，溶解度的变化率，和其他微妙的变化.
三、茶叶为什么提神
1、茶能提神是因为茶里面含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。
2、当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。
3、咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。
4、咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。茶能提神就是因为茶里的咖啡碱。咖啡碱具有苦味，咖啡碱的含量在茶树中各部位有较大差异，以叶部最多，茎梗较少，在新梢中随着叶片的老化而下降，且随季节有明显变化，一般夏茶比春茶含量高。
5、咖啡碱是一种生物碱。分子式C8H10N4O2。存在于茶叶、咖啡和可可中。
6、目前咖啡碱主要靠人工合成，或为工厂生产不含（或低含量）咖啡碱的咖啡时的副产品。咖啡碱具有兴奋中枢神经作用，医药上可用作心脏和呼吸兴奋剂，是利尿合剂的成分之一。咖啡碱是重要的解热镇痛剂，是复方阿司匹林和氨非加的主要成分之一。在美国等国家咖啡碱大量用作可乐等饮料的添加剂。