其实想要泡出口感丝滑，汤色鲜亮的茶汤并不难，只要掌握其中的几个关键点，并且对各种茶叶的特点清楚之后，操作起来就变得很轻松了。
茶叶的品类多种多样，但是共同点都是把新鲜的茶叶摘取之后，经过多种工序炒制之后，最终形成了可以泡的茶，也因此，把茶叶中的精华都锁在了茶中，经过炒制的茶，在水泡之后会更加容易把对人体有好处的微量元素释放到茶水当中，因此，泡茶时候放入的茶叶量的多少，直接对茶汤的口感起到了关键的影响作用，茶叶放的较少，那么茶汤的口感会清淡无味，香味不够突出，不够浓郁，喝起来不会吧，茶叶真正的特点发挥出来，如果茶叶放的过多，喝起来就会有苦涩的感觉，并且颜色会变得很重，是口感变得很差，建议泡茶的时候最好是先少放一些，如果口感偏淡，再逐渐的增加，这样泡茶的时候才能做到游刃有余。
俗话说得好，物极必反，并不是越热的水就能够泡出来越好的茶，有经验的泡茶师傅都知道，当水温在八十到九十度左右时，这样的，开水泡出来的茶叶，才能够把，茶叶当中的成分最大化的激发出来，并且不会对茶叶造成因温度过高，而过早的把茶叶当中的营养成分激发出来，而在后续的泡茶中，茶水会变得清淡无味，茶叶的口味也是经过泡茶的次数变化的，它有一个层次感，从刚开始的茶香浓郁，到中间的清甜，再到最后得回甘，都需要慢慢的品味。
除了以上两点，还有一点也很重要，就是我们在买回来茶叶的时候，茶叶里面难免少不了一些杂志和细小的灰尘，那么，我们需要通过喜茶来吧，茶叶当中的杂质给去除出来，但是这个茶的时间是很有讲究的，如果血查的时间过长就会把茶叶当中的营养过多的浪费掉，如果说西塘的时间过短，反而会对茶叶，泡出来的茶汤，有所影响，一般我们喜茶的时候，最好是通过杯壁慢慢倒水，当茶水漫过茶叶之后，经过3到5秒的时间，快速的把茶水倒掉，然后再往杯中倒入开水，停留5到7秒的时间，把第一泡倒入杯中就可以饮用，第二泡第三泡中间的时间需要不断的延长，才能够把茶叶的口感提升上来。
想要泡出好的茶汤，其实并不难，只要是掌握住了其中的诀窍，新手也能够泡出好的茶汤。
喜欢喝茶的人都知道，茶叶有自己的特点，平时包装茶叶的时候，一定要注意符合好两个条件，一是保证茶叶密封度要好，二是确保茶叶要充分脱水。只有确保这两个条件都达到了，那么茶叶才能够得以保存，不会出现变质。但是，大家在平时喝茶的时候，不可能一次将一袋茶叶全部泡完，所以一旦茶袋子被打开，茶叶的密封度就被破坏了，经过长时间积累，总会闻着一股怪味，这种杂味其实就是茶叶从空气中吸附而来的。
因为，茶叶本身有吸附的能力。对于茶叶放久了，闻着有杂味这种情况，大家又该如何去处理呢？不用担心，学会这3招，可以教你轻松除掉茶叶中的异味儿，保住茶香本色。
1.高温冲泡
茶叶中的杂味儿，会吸附在茶叶的表面，这是因为茶叶经过加工脱水之后，具有很强的吸附功能，不仅是空气中的异味儿可以被它吸附，就连空气中的灰尘、杂质，也都可以被它吸附。所以，利用高温冲泡的原理，将茶叶投放于高温水中，借助水汽蒸发，可以帮助带走一些茶叶中的异味儿。另外，采取高温冲泡的方式，还可以最大程度的使茶叶的成分充分散发出来，还原茶叶的本色，这样可以最大程度的利用茶叶。
2.大壶冲泡
茶叶冲泡，很多人可能喜欢选择小壶，觉得利用小壶冲泡，既美观、又实用，而且还很便捷。其实，利用小壶冲泡有其优点，也有劣势，比如茶叶有异味，这个时候小壶就显现不出自己的优点了，相反利用大壶，其效果会很好，而且大壶冲泡出来的茶水，其口感会更佳，可以经得起时间的考验。当有杂味儿的茶叶，被投入茶壶里面之后，杂质和异味可以被除掉，尤其是易于沉淀的杂质，可以直接沉淀于壶底，从而不会影响茶叶的口感，所以是祛除茶叶杂质的首选。
3.混合冲泡
如果觉得茶叶的杂味儿比较浓厚，建议大家可以选择混合冲泡，也就是将不同的茶叶，比如红茶，进行混合冲泡，这样可以将茶叶中的异味祛除。与此同时，还可以保留茶叶本来的清香。不同的茶叶，其茶味可能会略有差别，但是这不会影响茶叶的口感，反而会有增色的效果。所以提醒大家，香茶可以混搭，但是有杂味儿的茶，只能借助茶香去味儿，不能够完全过度依赖，这样可能会影响茶水的口感。
泡茶的方法
一、首先是我们最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶（基本大家都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的）。开叶之后即可饮用。
这种泡茶方式：
泡出来的茶
优点是：清香、甘甜、有回味
缺点是：茶叶味道不够浓，只有清香，不大适合我国往北上的地区
二、在一个就是煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗（很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的）。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用
这种泡茶方式：
泡出来的茶
优点是：茶叶泡出来的味道够浓，茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感
缺点是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用
三、另外在福建地区还有一种叫做打茶。这种泡茶方式比较少见：指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎，之后把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡
笔者有幸能够喝到一次这样的好茶这样的茶
优点是：入口顺滑，静品回味极其的强，茶的味道始终。就好像在前俩样的中间
缺点是：长饮用会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。