茶叶最好喝排行榜为西湖龙井、洞庭碧螺春、乌龙茶等。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。
茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
生长环境
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。
冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大，日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。
茶叶加工又称制茶，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初制、精制、再加工和深加工。
绿茶大家都喝过吗，它是一种可以促进食欲还有增强抵抗力的茶品哦，同时还可以清热解毒，适合夏季饮用的哦。那么什么样的绿茶好呢，如何选择新鲜的绿茶呢，一些小常识下面小编给大家具体的介绍。
什么样的绿茶好：
采摘时节
绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的哦，而且还可以制成最好的茶叶，满足不同人群的需求。
注意制造日期
选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。一般打开包装以后要及时的饮用，如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏，这样才不会发干，还可以保留原有的清香。
一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。
二看外形。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
关于绿茶什么样的好，如何选择新鲜的绿茶这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到的是选择绿茶要看它的颜色，外形，还有香气，这样才能挑选到优质的茶品。
好喝又香的茶叶有：碧螺春、仙雾凤茗、安吉白茶、凤凰单丛、崂山绿茶等。
1、碧螺春
此茶外观细紧，叶子卷曲成螺，银毫披满身，芽叶绿润，嫩匀多芽，闻上去花果香清新怡人，叶片冲泡后自然舒展，茶汤清亮，碧绿清澈，叶底大小匀称，喝上去口中香气四溢，滋味清爽甘醇，喉韵明显。
2、仙雾凤茗
此茶外形细长匀挺，条索紧结卷曲，茶骨厚实，色泽暗褐显金毫，打开包装会闻到一股花果香，这香气闻上去令人非常舒服，茶叶冲泡后汤色泛着橙黄色，柔润亮泽，喝着滋味馥郁芳香，果香味浓郁，绵甜顺滑，喝完回甘生津，十分舒畅。
3、安吉白茶
此茶脉绿叶白，茶叶鲜嫩无比，外形秀丽，芽叶朵朵可辨，颜色鲜润翠绿，冲泡后茶叶上下浮动，汤色清绿透亮，小口品饮，茶味鲜爽回甘，清润无比，茶香遍布在齿颊间，茶汤入喉清凉舒爽。
4、凤凰单丛
此茶外形美观，条索肥硕匀整，紧结挺直，叶片卷曲，茶叶闻上去有独特的山韵，蕴含着花香气，冲泡后汤色橙黄透亮，清澈无比，喝上去香郁味甘，滋味醇厚绵柔，叶底柔软鲜亮，红边明显，多次冲泡仍有余香。
5、崂山绿茶
此茶外形细紧卷曲，叶片匀整洁净，无碎渣，颜色墨绿油光，香气高，闻上去是怡人的栗香气，叶片冲泡后汤色嫩绿透亮，滋味醇和鲜爽，回甘明显，叶底嫩绿饱满，饮后十分畅快。