大家好，今天给各位分享高山茶叶如何取名好听一点的一些知识，其中也会对高山云雾茶属于什么茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
高山茶叶有哪些品种
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。
有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
台湾以海拔2600公尺为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”
高山茶的主要品种：
一、冻顶乌龙茶最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
二、金萱茶台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
三、翠玉茶台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。
四、四季春茶主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。
五、阿里山高山茶台湾高山茶的指标，海拔1100~1600公尺之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。
六、梨山高冷茶台中县梨山茶园区普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶区，梨山茶区由合欢山脉、翠峰，进入接力行产业道路，翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为全台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕，茶叶就生长在云雾雨露中，成长缓慢一年平均采收三次，且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，山区土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳故所产之茶，其气味充满花香，入口甘醇，香馥韵美，茶汤香气持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不难喝到口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品。
七、蜜香茶（东方美人）外观与一般半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点，所制而成，茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后，因植物本身的治愈能力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强和“茶单宁”的含量增加，也是此茶风味特殊的原因。
八、古早味乌龙遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”，保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特，且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。制茶过程改采以烧炭烘培，以炭木熏蒸去除茶叶中水份，至茶中带有木炭培火香味，茶属中度培火，茶香味浓及耐泡是其特点。
高山茶叶品种
1.乌龙茶：产于闽南、粤东、台湾等地的半发酵茶，依据不同制作工艺可分成高山乌龙茶、大红袍、铁观音、水仙等品种。
2.云雾茶：产于云南丽江、滇西等地的绿茶，以其鲜爽、清香、滋味醇而闻名。
3.寿眉茶：产于福建武夷山地区的白茶，以外形细长如眉，滋味清香鲜爽著称，常与银针、白牡丹、白茶皇等并称为福建白茶。
4.武夷岩茶：产于福建武夷山地区的红茶，茶叶色泽红艳、滋味醇厚、香气独特，尤以大红袍、水金龟、水仙等最为著名。
5.龙井茶：产于浙江杭州市的绿茶，外形匀整、色泽翠绿、滋味鲜爽、香气清幽，是中国十大名茶之一。
6.峨眉山茶：产于四川峨眉山地区的绿茶，以其清香、滋味鲜爽、汤色黄绿清澈而著名，并被誉为“佛教茶”。
7.黑茶：产于云南、湖南、湖北、四川、贵州等地的后发酵茶，以其形态独特、色泽乌黑、滋味厚实、诱人饮用而备受青睐。
8.普洱茶：产于云南普洱地区的后发酵茶，具有醇厚的滋味和独特的陈年口感，是中国六大茶类之一。
像冻顶乌龙茶,雨露高山茶,这些茶叶是怎样命名的
茶叶根据它的产区命名。
一
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在35-50%左右。制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润，汤色黄绿，滋味甘醇浓厚。
主要种植区鹿谷乡，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩。茶园为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排、储水条件良好。每年采摘于4～5月和11～12月间，标准为一芽二叶，色泽苍绿，汤色呈金黄带绿，具有花香甘甜滋味。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为“冻顶”。冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛。
二
阿里山玉露高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海跋1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡！
阿里山高山气候冷凉，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山玉露茶所展现出的特性。该地区所产的茶叶多以山泉水灌溉，具有浓厚的高山冷冽茶味，甘醇美味，有“世界第一等好茶”的美誉。
1200到1600公尺的海拔高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的乌龙茶系的玉露茶，是阿里山的特产茶：坚持软嫩的茶菁100%手工采收；加上独特的烘茶，卷出外观翠绿色的半球状茶叶；茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。
产期产季:四月至十一月,年收四季。
高山茶叶的故事传说
中国的茶叶历史悠久，其中有一个叫做“高山茶”的故事传说。
相传，在中国南方有一个叫做“九龙山”的地方，这里有很多高山和云雾弥漫的山谷。有一天，一个来自西域的行商路过这里，他特别喜欢这里的环境，于是决定在这里定居并且种植茶叶。
然而，他很快发现在这个地方，由于其高海拔和强烈的季节性气候变化，茶叶的生长和发芽都非常困难。他试过种植很多不同种类的茶树，但都没有成功。
有一天，他和当地的一些村民一起爬到了山顶，从那里他们看到了一些茶树，这些茶树生长在山谷里，茶叶又大又茂密，十分茂盛。经过调查研究，行商发现山顶的空气和土地条件适宜于茶叶的种植，于是他开始在山顶种植茶叶。这些茶叶长得非常好，有着独特的芳香味道和口感，这就是后来被称为“高山茶”。
高山茶还有一个传说，说是有一位茶农在清明节爬到了山顶，发现自己的一片茶园被云雾笼罩，于是他决定在山顶等待云雾散去，但结果他却在山上度过了整个清明节假期。当他下山回到家时，发现他的茶叶因为被云雾包围，气温偏低而有了独特的味道，这就是高山茶的特殊品质。
如今，高山茶已经成为非常受欢迎的一种茶叶，人们都喜欢它独特的味道和口感，也因此成为中国茶文化的一部分，并且被引进到了世界许多地方。
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