阿萨姆的茶叶是什么茶叶做的呢(阿萨姆红茶是什么茶)

印度有许多著名的茶品牌,考虑到它可以像中国、斯里兰卡等其他邻国一样被视为“茶之家”之一。然而,哪一个茶品牌可以被认为是“最好的”,这就需要解释了。让我从好茶的角度来回答好茶品牌的构成。值得注意的是,印度最好的茶叶甚至很少在印度销售——它们都出口到著名的茶叶公司,如TWG tea和Fortnum& Mason

一些最好的茶也可以在顶级酒店、“精品”咖啡馆和高端餐厅买到。一些零售/提供一些印度最好的茶的实体店包括:

豪华酒店:奥贝罗伊集团的酒店、四季酒店、帝国酒店、丽思卡尔顿酒店、孟买瑞吉酒店,以及JW万豪酒店的一些地点。

泰姬酒店集团不包括在内,因为他们已经开始提供泰特莱茶(他们自己的品牌),几乎99%是茶包(非常低质量的茶),每个茶包收费300-500卢比,1卢比

精品茶馆:这些茶馆在印度各地各不相同,数量繁多,难以一一命名。

高端餐厅:印度口音(德里)、Yautcha dimsum house等(又多得叫不出名字)

注意:任何用纸或订书机装的茶包出售的茶显然都是劣质茶,或者更有可能是茶粉。同样被排除在外的还有一些品牌,它们明显把产品定价得很便宜,把茶粉掺入茶叶中,明显“稀释”了质量。据我的经验,大多数使用Nilgiris(产于印度南部山区的茶叶)的品牌都经常这样做。

如果你想买到最好的茶,你会怎么做?你必须查看那些直接来自庄园和手工混合的品牌。Country House就是这样一个品牌——它收购了以前只出口给文华东方酒店、半岛酒店、四季酒店等的茶叶,并根据季节和口味创造了一些独特的混合物。

看看他们的一些茶吧:

精致的加尔各答马萨拉奶茶:混合了最精致的有机香料(秘密配方),这种茶将马达加斯加肉桂的香料甜味带到了加尔各答奶茶的海岸。

神奇果园|混合异国水果和大吉岭茶:独特的混合异国水果和大吉岭第一冲茶和第二冲茶。这是世界上第一个用高品质大吉岭茶调制的茶。

加尔各答洋甘菊|洋甘菊柑橘茶:柑橘洋甘菊茶;非常适合睡前喝一杯舒缓身心的饮料。

想要了解更多他们的茶和混合茶,请访问他们的收藏:The Country House| Finest teas in The World| Organic& Fair Trade。记住,最好的茶要用高质量的散叶茶!

蜜雪冰城奶茶,都是采用锡兰红茶制作的。【点击了解蜜雪冰城更多加盟详情】

阿萨姆红茶和锡兰红茶是当今比较受国内欢迎的两种外国红茶,两者也是我国主要进口的外国茶叶。先从产地的不同来讲,阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦,位于印度的东北部地区。锡兰红茶产自于斯里兰卡,地处热带,是一个较小的岛屿国,这个国家也因锡兰红茶而闻名。由此见阿萨姆红茶和锡兰红茶在出产地上是截然不同的。

其次在口感上,锡兰红茶的口感颇具热带风情,较浓烈,口感和风味都非常强劲浑重,将锡兰红茶与香浓牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是极佳的。

1997年,大学时期的张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——蜜雪冰城,一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌,并确立了蜜雪冰城的经营使命:“让全球每个人享受高质平价的美味”。蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味,始终秉承“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的理念,用优质的原材料打造产品,以优质的团队服务顾客。

茶叶在中国已有1200多年的历史,在国内发展的如火如荼,但在走出国门这一步上,却一直举步维艰。

虽说美国是个"咖啡王国",但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料。美国人喝茶讲究方便和效率,在超市里,几乎看不到散装的茶叶,都是一包包的袋装速泡茶。许多爱喝茶的美国人分得出绿茶、红茶甚至乌龙茶,但都没见过茶叶的完整模样。

除了速泡茶包,美国人还非常喜欢喝冰茶。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但都是罐装冷饮茶。在纽约等华人较多的地区,有不少中国人开的茶店和茶馆。不少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式,但更多人把这看作一种体验中国文化的途径。

在英国,喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。2006年,英国BBC网站的网友对12项所谓"英国的国家象征"进行投票。其中,"一杯茶"以35.03%的得票率高居榜首。英国茶理事会顾问简·帕蒂格鲁告诉《生命时报》记者,英国人每天总共喝掉1.65亿杯茶,平均每人1天3杯。

红茶仍是英国人最爱享用的热饮之一。近年来,由于健康意识抬头,改喝绿茶的人日渐增多。2002年到2006年,绿茶销售额从490万英镑增加到1.55亿英镑,增幅高达222.9%。克利普尔茶公司调查显示,仅绿茶在英国就被分为16种,大部分由25岁至34岁年龄段的女性购买。然而,即使喝绿茶,很多英国人也只喝日本的,大部分人不知道中国绿茶。

"茶和茶文化都源于中国,中国是名副其实的茶祖宗,但中国茶在世界上缺乏影响力和美誉度,导致价格低廉,产、收比例颠倒。"中国国际茶文化研究会副会长沈才土告诉《生命时报》记者,中国每年出口茶叶28万-30万吨,占年总产量1/3,在全球排第三。但出口的平均价格却只有每公斤1.9美元,折合人民币才不到14块钱,平均茶价比印度低四成,比斯里兰卡低六成,并以销往非洲等第三世界国家为主。而这里面,要包含采茶、包装、运输等很多劳动力,所以基本挣不到钱。茶叶界有句无可奈何的话,"好茶留给自己喝",完全是因为在国际上卖不到好价钱。