一、如何正确喝茶 每天喝多少茶合适
1、一般情况下,一个有饮茶习惯的健康成年人,每天饮茶12克左右为宜(分3-4次冲泡)。
2、很多人又会问,12克大概是多少?自己没有称量工具怎么办?
3、那这就要根据茶叶的种类和质量来确定了,按大类讲绿茶大约30-45粒左右,半发酵茶如铁观音就要少一点,最重要的还是要自己在饮茶的过程中慢慢体验,逐渐就会掌握准确了。
4、对于那些每天需要从事重体力劳动者、长期在高温条件下工作的人、经常接触毒害物质的人,或者进食量较大、消耗多的人,一天的饮茶量可以增加至20克左右。
5、平时喜时油腻,烟瘾酒瘾大的人,也可适当增加茶叶用量。茶叶里含有很多有益成分,茶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用。
6、而孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量就应该适当减少。
7、除了饮茶的量以外,还有很多的饮茶禁忌也需要茶友们注意。
8、生活里有很多茶友,一壶茶一泡就是一天,而且不分茶的种类,只要泡了一壶茶,就开始不停的喝茶、续水,循环往复一整天。熟不知经长期浸泡的茶叶,已经变得面目全非,茶也失去了真味,而且还容易使茶中的难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药、重金属)等析出,被人体吸收,对健康有害。
9、无论什么茶,第一泡营养物质溶解出大部分,茶香也浓郁,滋味鲜爽;二泡营养物质剩下小部分,滋味鲜爽不如前;三泡营养物质所剩无几,茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,就像喝白开水了。
10、一般来说,红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。乌龙茶投茶相较之下大一些,茶叶也比较粗老,因此可以多冲泡几次。而以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常一次性冲泡既可。
11、中国人喜欢讲究中医五行,古人有言:“茶中蕴五行,养生要讲究。”只有了解了自己的身体情况,选择适宜自己的茶品,协调好五行,才能更好的达到养生的目的。
12、金对应肺,肺对应的颜色是白色。常饮白茶,可以调肺经,生津润肺、止咳化痰,调养呼吸道。
13、木对应肝,肝对应的颜色是绿色。常饮绿茶,可以降肝火,明目清神,还降低患血栓的几率。
14、水对应肾,神对应的颜色是黑色。常饮黑茶,可以深入肾经,并影响膀胱经,有利于延年益寿,降脂减肥。
15、火对应心,心对应的颜色是红色。红茶性温和,常饮红茶,可以预由防心火过旺或过衰、小肠能量失衡等引起的疾病。
16、土对应脾,脾对应的颜色是黄色。常饮黄茶,可以调理脾胃,治疗慢性肠胃疾病,助消化。
17、总之喝茶有道,希望茶友们都能科学的喝茶,选择适合自己的茶。
二、茶叶放多少合适
1、参考110ml的盖碗,投茶量为3~8克,依据茶类和口味的不同有所差异。
2、绿茶或黄茶:茶水比例为1:50,即投茶3克左右。
3、白茶:茶水比例为1:20,需投茶5克。
4、红茶:茶水比为1:20,投茶量为5克。
5、岩茶:投茶量约占盖碗的1/3,需投茶8克。
6、普洱:茶水比例为1:15,投茶量为7克。
7、花茶:茶水比例为1:50,投茶3克左右。
8、对于我们大多数人,接触较多的便是冲泡,冲泡又包括很多细节,如水温、盖碗材质、出汤时间、投茶量等。
9、其中投茶量是大多数茶友比较在乎的细节,也是经常困扰我们的难题。
10、因为投茶多一些,滋味过于浓厚,无法尝到茶叶真实的滋味,反而会使茶叶大为失色;投茶过少,滋味清淡,而一个合理的投茶量,方可使得滋味、香气真实展现,泡出的茶汤自然好喝。
11、按照随心所欲、任意投茶,虽没错,但是不对的。
12、直接用手接触茶叶,抓取茶叶,这也是不对的。
13、对于专业要求较高的朋友来说,通常会准备一个电子秤,根据容器的大小精准称量克数。
14、而大部分茶友不会这么做,一来是不可能随时有电子秤,二是不方便,繁琐,少了些泡茶的乐趣与自由。
15、下面跟着一起来看看,几款茶叶的投茶量。
16、注意:以下使用的茶具为白瓷盖碗,容量为110毫升。
17、绿茶使用盖碗冲泡,投茶3克,红投茶5克,大概的量是铺满碗底一层,然后高出一点点。
18、西湖龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶,体积小,就铺满碗底即可。
19、冲泡白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等),投茶5克,乌龙茶(大红袍、铁观音、单丛等)投茶量较高,为8克。
20、白茶(散茶)的叶子比较蓬松,比重小,对于比较松散的散茶,可以像上面一样放满盖碗。如果是银针,则和绿茶、红茶的5克差不多。
21、乌龙茶因为有条索、颗粒区别,所以之间差别会比较大,如凤凰单丛条形茶,放够盖碗一半以上的量,颗粒形的铁观音、冻顶乌龙茶放够盖碗的四分之一即可。
22、不过,乌龙茶的知名度很大,皆源于工夫茶冲泡,兴起之后,很多乌龙茶大多采用小袋密封包装,一般一袋为8克左右,比较方便。
23、所以,如果是小袋子装的,大多为8克,一次取一袋冲泡即可。
24、如遇到黑茶砖茶、普洱生茶紧压茶,因为体积缩小的缘故,所以注意不要放得太多,可适度较少。
25、以上是一个比较通用的案例,在此投茶量之下,符合大多数人的口味,滋味相对均衡,当然,也可以根据自我的喜好增减,并非一成不变,灵活掌握。
26、投茶量根据茶具大小、茶叶质地不同,而改变,并非一成不变。
27、总的来说泡白茶,投茶5克;泡红茶,投茶5克;泡岩茶,投茶8克;泡生普,投茶8克。
28、而在没有电子秤的情况下,我们可以依靠以上经验来投茶,长此以往,自然会掌握其中的奥秘、规律。
三、泡茶的茶叶量应该是多少
1、普通常用的盖碗,容量大约为150毫升,常规为5克的投茶量,绿茶要适当少一些,3克即可,而乌龙茶要相对多一些,7到10克为宜。但实际泡茶时没谁会去称茶叶多少克的,大多是凭感觉,因为有些茶比较细小,紧致,或者是茶饼茶砖一类的紧压茶,看起来一点点,实际分量也够了。而有些茶,比较蓬松,粗大,感觉已经放了很多了,实际上克重还不够。
2、不同茶的最佳投茶量用电子秤精确称量之后,放入150毫升的盖碗,大家可以直观地看到投茶量的多少。
3、对于一些比较紧致,扁平,细小的茶类,例如龙井,熟普散茶,祁门红茶,和紧压茶类,撬下来的茶饼,茶砖,都适用于这个投茶量。
4、比较肥厚茁壮的茶芽,颗粒状的球形茶或者半球形茶,像铁观音,白毫银针,茉莉花茶一类,这个投茶量适宜。
5、芽叶比较蓬松,或者条索长大,而卷曲的茶类,例如:六安瓜片,正山小种,黄山毛峰,滇红工夫茶,投茶量占盖碗的一半比较适合。
6、芽叶大,并且非常蓬松的茶,或者条索结连粗长的茶类,比如生普散茶,白牡丹散茶,凤凰单枞,大红袍一类,可以适当多放至七成满。