通常茶叶暴晒后还能喝，但是不建议将茶叶进行暴晒。
茶叶暴晒之后，并不会出现变质，所以一般可以喝。但由于茶叶中一种叫做催化酶成分，被
阳光晒过之后继续存在，除去水分后会加重苦涩的味道。正常情况下，需要进行杀青、揉捻、干
燥等工序，去除大部分苦涩的味道，改善口感。所以，茶叶暴晒后能喝，但不建议暴晒。
茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素等成分，也可适当补充人体素需要的部分营养物质，有
助于身体健康。其含有的咖啡碱，可起到一定兴奋中枢神经的作用。含有的儿茶素类化合物，可
起到清除口臭物质和杀灭口腔中的有害细菌的作用。需要注意的是，由于茶叶可兴奋交感神经，
所以，不建议睡前喝茶。且空腹饮茶会刺激胃黏膜，可产生呕吐感、饥饿感等现象，所以不建议
空腹饮茶
请教一下茶叶能晒太阳吗？
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9个回答
一席茶话
一席茶话
喝茶是一种生活方式
这个问题太泛了，我以普洱茶为例来回答
在潮湿的季节，可以将普洱茶拿出来晒太阳，这样有助于茶叶的存放，将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量。
然而，普洱茶生茶是不需要晒太长时间的，只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳，晒太久会导致茶叶的营养物质流失。
普洱茶也要“呼吸”的，其转化的条件是需要氧气和水分，若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处，因为流动的空气中氧气含量较为丰富，有利于普洱茶内含物质自身的转化，同时也使好氧微生物的活性加强，加速了普洱茶的陈化。
在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹，也不能将其挂置在阳台上，这样放置的普洱茶，茶气被吹走、茶味被吹散，饮用起来感觉淡然无味。
所以，存普洱茶要有适度流通的空气，但不能放于风口，虽然转化较为缓慢，但却能保持普洱茶的真性。
所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方，尽量减少强光线对普洱茶的影响，还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境，特别是南方的高温高湿气候时期。
高温不单容易让普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陈化，久而久之，普洱茶将会“死”掉，也就是已经没有存放转化的价值。
1、茶叶暴晒还能喝，但口味就差了很多；太阳光直接暴晒会影响茶叶的外形与内质，造成质量下降，因为茶叶的营养含量和口感味道，都是密闭在茶叶本身内，从采收鲜叶时就要立即炒干，然后密封保存，这样才能完全保存好茶叶不变味。
2、茶叶中含有多种芳香物质，这些物质只有在避光避风的环境中才能很好的保持，将受潮的茶叶放在阳光下暴晒，茶叶中的芳香物质会因光照而氧化，茶叶的味道会被破坏掉。