一、打开的茶叶放太久,应该如何冲泡才能恢复原来的味道呢
现在人们买茶叶很少会买散装的茶叶，由于互联网的不断发展，更多人选择在网上购买茶叶，这样的茶叶包装的比较精美，有的是纸包装，有的是铝盒或者是木盒包装，很多人都喜欢买饼茶砖茶这样的茶叶，但是每次撬茶叶的时候，很有可能因为包装不完善，导致失去茶叶原来的味道，时间一长，人们就更不愿意喝这样的茶，那打开的茶叶放久以后，怎么泡出原来的味道呢？
观察茶叶的颜色，一般要是发生霉变的茶叶呈现出黑色或者灰白色的霉点，肉眼是很容易发现的，正常的茶叶颜色一般都是比较有光泽的，所以看到茶叶发生霉变的话，就不要再泡着喝了。
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显的霉点。
茶叶放置太久，怎么解决和冲泡？
方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
方法二：降低水温几度，按照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。如果家中发现很多的打开的茶叶，看着已经放置很久了，那可以按照这样的方式，泡一下，这样还可以避免浪费茶叶。
二、新买的保温杯怎么去味
1、第一步：将茶叶包放入新买的保温杯中（茶叶可以吸附异味，并且茶叶具有茶香，可以使杯子内的异味被茶香替代）。
2、第二步：接着往杯子中倒入适量的开水。
3、第五步：接着放置20分钟（使茶叶泡开，让其可以充分的散发茶香）。
4、第六步：新买的保温杯去味完成。
三、茶叶是怎样去异味的呢
1、茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性。就像活性炭一样，可以吸收环境水分、异味。但是，茶叶越干燥，吸收异味越强。
2、茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类。茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质，从表面到内部有许多毛细管孔隙，构成各种孔隙管道，使茶叶具有较大的比表面积，而且，茶叶具有较强的吸附能力。
3、不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异，同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化，茶坯含水量在5％一25％范围内，比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大，因此，水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一。
4、茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。
5、研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。