如何辨别是什么类型的茶叶茶具(不同茶用什么样的茶器)

我在【瓷库中国】上摘抄的希望对你有帮助~!(*^__^*)嘻嘻……(1)首先识别瓷器的等级标记。标记通常印在底部,其中加盖图形“○”印记的是一等品,盖方形“□”印记的是二等品,盖三角形“△”印记的是三等品,底品印有“次品”标记的为不合格产品。

(2)看。即检查瓷器的整体形状和外观质量。仔细观察瓷器的上下内外,要求形状规整,无变形、无缺损,清新秀丽,底部平整。瓷器的大小高低和谐一致,如选购碟碗,可一只只叠起来,看其间隔是否均匀,大小是否整齐一致。选购花瓶花盆之类,可先放在平面上,看是否会摇晃,瓶口是否在一个水平上。再看外观质量,如釉面是否光洁润滑,有无擦伤痕、针孔、黑点、粘沙、黄斑、气泡、烟黛等。(3)听。就是检查瓷器的内在质量。将瓷器托起,用手轻轻弹扣瓷器,倾听其发出的声音,如声音清脆悦耳,铿锵响亮,说明瓷胎密实,在高温烧制时瓷化完全,且瓷器完好无损;如声音沙哑,说明有隐裂或破损,不宜选购。(4)比。即对配套的瓷器进行相对比较,看它们各配件的造型、图案和颜色是否协调一致,每件(套)瓷器之间相互比较,择优选购。烧制的图案有釉下彩与釉上彩之分,选购时应尽量选购釉下彩制品,因为釉下彩有一层釉作保护层,不但彩色花纹不易脱落,而且不易溶出铅,有利于人体健康。(5)试。即从使用效果考虑进行试盖、试装、试套、试漏、试摆,检查盖子是否合适,套装的瓷器是否配套;有特殊功能要求的瓷器还要进行其他试漏或功能试验等。

1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、白茶:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。

4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。

6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。

7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。

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“器为茶之父”,可见要想泡好茶,就要根据不同的茶叶用不同的茶具。一般来说,泡花茶时,为保香可选用有盖的杯、碗或壶;饮乌龙茶,重在闻香啜味,宜用紫砂茶具冲泡;饮用红碎茶或工夫茶,可用瓷壶或紫砂壶冲泡,然后倒人白瓷杯中饮用;冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶等细嫩的绿茶,以保持茶叶自身的嫩绿为贵,可用玻璃杯直接冲泡,也可用白瓷杯冲泡,杯子宜小不宜大,其中玻璃材料密度高,硬度好,具有很高的透光性,更可以看到杯中轻雾缥渺,茶汤澄清碧绿,芽叶亭亭玉立,上下浮动;此外,冲泡红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶,使用盖碗也是可取的。从工艺花茶的特性出发,可以选择适宜绿茶、花茶沏泡的玻璃茶具,如西式高脚杯。选用这种杯子取其大径、深壁与收底的特征,使花茶在杯内有良好的稳定性,并适合冲泡后花朵展开距离较长的工艺花茶。选用透明度极高、晶莹剔透的优质大口径短壁玻璃杯,其造型上矮胖一些,适宜冲泡后花朵在横向展开的工艺花茶。