大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云南大白毫茶怎么泡，云南大白毫与福鼎白毫银针这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
大白毫属于什么茶
云南大白毫是属于白茶的一种。
大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市。
云南大白毫属于微发酵茶类，不经过杀青或者揉捻，而是经过晒青或者文火干燥等工序加工而成，叶芽完整、满身披毫、银白如玉，经过冲泡之后的汤色清澈明亮，滋味清爽回甘。
大白毫冲泡注意事项
冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。
冲泡白毫银针要注意冲水方式：平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
以上内容参考百度百科-大白毫
大白毫是什么茶
大白毫是白茶类。
大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林，大白毫茶采于古茶树林中，饮用时清爽可口，祛除疲劳，帮助消化。经常饮用是养生健体，长期存放，越陈越香，有极高的收藏价值。
白茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
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制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；
采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
参考资料来源：百度百科-大白毫
参考资料来源：百度百科-白茶
云南大叶白茶怎么冲泡 云南大叶白茶泡茶方法
1、云南大白毫茶是采集新鲜茶芽制成的一种干茶，它的口感基围虾的这种茶在冲泡的时候水温不能太高，最好使用90度左右的开水冲泡，而且水质要软，可以使用天然矿泉水，也可以使用净化以后的纯净水，如果使用自来水冲泡这种茶，就会让它的茶汤口感变差。
2、云南大白毫茶口感极为鲜嫩，在冲泡这种茶的时候，开水不能直接冲在茶叶上，应该让开水沿着杯子的内壁缓缓注入茶杯中，避免茶叶被烫伤，这样茶叶的营养大量流失，另外云南大白毫在冲泡以后取出茶汤的时候，每次都不能把茶汤全部取出，应该取2/3左右就及时续水。
3、云南大白毫茶冲泡时也可以用中投法，在冲泡时可以先把泡茶用的茶杯刷洗干净，在里面倒入1/2的开水，再把准备好的云南大白蚝茶直接放在水中，这时它会吸水慢慢伸展下沉，过30秒以后再次向茶杯中冲水，再浸泡一分钟，这时茶汤就能泡好，取出三分之二可以慢慢饮用。
“大白毫”属于什么茶有什么优点
绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类。
凌云白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强，目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类，在国内外享有较高的声誉。
凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。到2001年底止，该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。
扩展资料
凌云白毫茶是一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木，起源于白垩纪（地质年代的第四代—中生代的第三纪），由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带。凌云白毫的茶树品种属有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中生种。
植株高大，茶树径粗，芽叶肥壮，叶质柔软，持嫩性强，茸毫长而密，具有天然的清香，内含茶多酚、氨基酸、果胶等成份十分丰富，自然生长树高达6—9米，树姿半张开，分枝较稀。叶片呈水平状或下垂着生，叶大、椭圆形，叶色青绿，较暗晦，叶面隆起，叶背多毛。叶脉密显，叶质薄软。
参考资料来源：百度百科-白毫茶
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