茉莉花茶保存得当的话，一般可保质一到两年。市场上茉莉花茶标注的保质期常见的为18个月。\x0d\x0a茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。\x0d\x0a茉莉花茶贮存应注意注意以下几点：\x0d\x0a1、水分：成品茉莉花茶的含水量要控制在百分之五以下，以避免茶叶品质快速变化。周围必须要干燥避免茶叶吸湿加快变质。\x0d\x0a2、温度：储藏茉莉花茶最佳的温度就是五度以下。\x0d\x0a3、氧气：用来包装茉莉花茶的容器应尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。
只知道家庭自制茉莉花茶
有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮，别有滋味。
先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。
如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。
步骤如下：
1、首先准备一颗能开花的茉莉花，庭院中栽种或者盆栽都可以。
2、待白色花苞开启并饱满时，用花剪把它剪下来。剪时要带着嫩枝一起剪下，这样可以促进新枝生长得更加茂盛。
3、将收集好的茉莉花花苞和购买好的茶叶混合放在一起，比例大约为一两茶叶放10到20朵，这一过程中不需要盖上茶叶盒的盖子，混合均匀放置一日夜。
4、味道沁入后将茉莉花瓣分拣出来，也可以将茉莉花瓣晒干放置在混合在茶叶中不再取出。
5、将制作好的茉莉花茶叶放在火上烘热去潮，