台湾乌龙茶的冲泡方法脱胎于潮汕功夫茶，冲泡中增加了一些辅助茶具的使用，品饮时会使用闻香杯和品茗杯。
其具体程式为：
①备具：将茶壶、公道杯等茶具摆好，闻香杯与品茗杯一一对应，并列放置。
1备具
②展示、摆放茶具：展示即将使用的茶道具，翻转摆放好茶杯和茶托。
2展示茶则等茶具
摆放茶托
摆放好闻香杯
摆放好品茗杯
③赏茶：用茶则盛茶叶，赏茶。
3用茶则盛茶叶
赏茶
④温具：用沸水冲入紫砂壶温烫茶壶，再用温烫茶壶的水依次温烫公杯和滤网。
4温烫茶壶
温烫公杯
温烫滤网
⑤置茶：将茶漏放在壶口赏，用茶匙配合，将茶则中的茶拨入茶壶。
⑥润茶：注沸水至壶口，迅速出汤入公道杯，再依次倒入闻香杯和品茗杯，最后倒掉润茶的水，摆放好茶杯。润茶可保持茶具温度，同时为茶具增香。
5置茶
6润茶冲水
润茶水入公杯
润茶水倒入闻香杯
倒去润茶水
⑦冲水：正泡冲水，等待40秒钟左右。
⑧出汤：将茶倒入公道杯，低斟茶，茶汤分入闻香杯。
7正泡冲水
8将茶倒入公道杯
低斟茶
⑨奉茶：双手端起杯托，将闻香杯与品茗杯送至饮茶人面前。
9奉茶
双手捧起
送至饮茶人面前
⑩闻香：将茶汤倒入品茗杯内，闻杯中的余香。
10茶汤倒入品茗杯
细闻茶香
品茶：观茶色、品茗。
11观茶色
品茗
乌龙茶均可如此冲泡，冲泡三四次后，每次泡茶时间适当延长，以使每泡的茶汤滋味、香气稳定、一致。
在泡茶的时候基本上都是用90-100度的水来冲泡的，那有没有什么茶是可以用来冷泡的呢？乌龙茶的正确泡法是什么？
乌龙茶能冷泡吗
乌龙茶中的营养元素还是比较多的，有些营养元素要在比较高的水温下才能泡出来，在低温下只是起到的是一个溶解的作用。
乌龙茶怎么泡才正确
1、备器将一个可容一升水的白瓷茶壶洗净备用。
2、投茶
冰茶一般用于消暑，茶宜淡一些，一升容量的壶投茶10克至15克既可。
正确的乌龙茶冷泡法！
3、冲水
先冲人少量温开水烫洗茶叶后把温水倒掉，马上冲人准备好的冷开水，水温应低于20℃。
4、冷藏
将充满冷开水的茶壶放人冰箱的冷藏室中存放，4个小时后即可倒出饮用。冰茶倒净后可再冲进冷开水，一般可泡至三次。泡过三次的茶叶因其中只能溶于高温的芬香族物质尚未流失，用开水冲泡后，可得到另一种别有风味香爽口的茶汤。
品饮冰乌龙茶可口净心，沁人肺腑。冰乌龙茶的香味素雅悠长。这类香是“暗香浮动月傍晚”的暗香，它悄悄的渗入你的心底，可使你“衣带渐宽终不悔，为伊消得人苍老”。这类香是“红藕芬芳到槛频”式的芳香，纯而又纯，由不得你不动心。这类香是“零落成泥碾作尘，只有香如故”的恒久之香，如果饮过，你便永志难以忘怀。
乌龙茶泡多久
乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶，在第一泡时出汤时间应该在一分钟以内，第二泡出汤时间应该延长到2分钟，以后每增加一泡，它的储藏时间都可以适当延长，质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次，那里的茶汤已经没有什么香味，可以取出残渣，直接倒掉。
乌龙茶泡出来的水是什么颜色的
1、干茶呈绿色，砂绿或墨绿色，茶汤为淡黄色、黄色。
2、干茶呈金色；茶汤为金黄色。
3、干茶呈褐色或红褐色，有的乌润，茶汤为橙红色。
茉莉乌龙茶是一种茉莉花茶和乌龙茶相互结合形成的一种茶，它既拥有茉莉花的花香和乌龙茶的茶香，所以在泡这种茶时除了像其他茶一样泡制也要最大的保留这两个优点。泡茶要注意的一些问题，今天我就跟大家详细讲解茉莉乌龙茶的具体冲泡方法。
准备茉莉乌龙茶5克，开水1壶，玻璃茶具1付。
泡茶方法
1.选择茶具；首先准备泡茶器具，建议选择透明的盖碗，它的透明度也很高，想要喝茶时又有很大的观赏度可以选择玻璃茶具。方便观察徐徐展开的美态。
2.选择适量的投茶量，茉莉乌龙花茶投茶量水与茶比例是1：50，注意：大家不要觉得茶淡就加大投放量，这样只会适得其反，泡出来的茶不好喝。
3.设定好泡水的温度和时间
泡制茉莉乌龙茶80~90度是它最好的温度能够保证它的鲜爽和清香，水温度在80度时爽度高点，而在90度时它的茶香更浓郁，不过不可用100度的水冲泡茶。
注水的手法有技巧，这里有个小技巧，如果你判断不了水温，你可以把烧开的水倒进公道杯里，等它稍微冷却一小会儿，这样即可以降温也可以把里面水汽给蒸发掉。
4.为了不烫坏细嫩的茶芽，我们可以用细水注入，螺旋式的环绕注水。
小贴士：以上就是泡茶技巧，冲泡茶叶的量可以在5g左右，一壶茶可以多泡5~6次，前三次它的味道是最好的。