一、大赤甘属于什么茶
1、大赤甘是一种来自中国武夷山的红茶，也被称为正山小种红茶的一个分支。它的名字来源于其独特的口感和外观特征，具有浓郁的口感、红叶、红汤等特点。
2、首先，大赤甘的采摘和制作过程非常讲究。一般来说，采摘的时间以春季为主，此时茶叶的嫩度和香气都达到最佳状态。制作过程中，大赤甘会经过凋谷、揉捻和发酵等多个阶段，这些阶段对于茶叶的口感和品质影响非常大。制作完成后，大赤甘需要进行精心烘干和分类，以保证其质量和口感达到最佳状态。
3、其次，大赤甘的口感和品质也非常出色。它的汤色呈现出红褐色，散发出一种独特的芳香，入口后能够感受到其鲜爽和浓郁的口感。同时，大赤甘的茶叶形态也非常美观，叶片紧实匀整，色泽乌润，给人留下深刻的印象。
4、最后，大赤甘还具有一些健康益处。它富含茶多酚和咖啡因等成分，具有提神醒脑、促进消化、降低血脂等功效。适量饮用大赤甘不仅可以提高注意力和工作效率，还可以促进身体健康。
5、总之，大赤甘是一种优质的红茶，具有独特的口感和品质特征。它采自武夷山高海拔地区，经过精心制作而成，具有丰富的营养成分和健康益处。适量饮用大赤甘不仅可以享受其美味口感，还可以促进身体健康。
二、赤甘是什么类型的茶,工艺还是品种
1、赤甘是一款武夷红茶，或称铜骏眉，武夷山红茶里面的一个茶种。
2、在没有金骏眉之前，当地只采摘一叶或者二、三叶一芽的茶叶制作红茶，所以称为大赤甘与小赤甘。所谓“赤甘”，赤者，红也；甘者，甜也。开汤赏观，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。从原料等级标准的差异可以看出，其实正山小种包括大赤甘，小赤甘，它们属于小种红茶。
3、小赤甘就是铜骏眉,小赤甘茶精心选取一芽两叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。
4、小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。和银骏梅口感接近。
5、小赤甘的特点在于，其汤色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感顺滑，滋味清醇，回味起来有蜜甜之感，整体感官享受提升了一个档次。
6、冲泡小赤甘一般采用内置滤网的双层泡杯（大约200毫升的容量），每次投放3-5克茶叶，第一冲，和铁观音一样，为醒茶，用开水冲泡，即冲即倒；第二冲，用90摄氏度左右开水冲泡，浸泡时间大约30秒，轻轻提起内置泡杯滤出茶汤；以后几冲依次稍微延长时间，一般可冲十水左右，滋味尚甘甜，味道鲜美。
三、小赤甘是什么茶
1、小赤干是武夷红茶的一种，所谓“赤甘”，赤者，红也；甘者，甜也。开汤观赏，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。小赤甘外观与小种红茶类似，茶汤金黄清澈，香气独特，清澈持久，它结合了花香和水果气味，清新甜美，韵味悠长。
2、所谓赤甘，赤者，红也；甘者，甜也。开汤赏观，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻赤甘。赤甘系属红茶类，分为大赤甘和小赤甘。
3、小赤甘原产于武夷山桐木关麻粟，为正山小种的分支。
4、传统正山小种因松枝烟熏而有桂圆香；而赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握，加工成的是具有蜜糖香的小种红茶。
5、赤甘制作工艺沿用正山小种，但又不尽相同，明显区别是无烟熏，和金骏眉的工艺一样，都属于无烟工艺。
6、小赤甘和金骏眉的区别在于采摘标准，小赤甘一芽一叶，金骏眉只选用单芽。
7、如果将金、银、铜骏眉系列与正山小种区分开来的话，小赤甘亦可归于骏眉系列，可称为铜骏眉。
8、①干茶：乌黑有光、紧细秀挺、略带小金毫。
9、③香气：天然的花香、果香和蜜香，茶香浓郁。
10、④滋味：鲜活甘甜、柔滑感明显，饮后回甘。
11、小赤甘的采摘标准为：一芽两叶，鲜叶初展未张开的茶青所制。
12、大赤甘的采摘标准为：一芽三叶或四叶，鲜叶张开的茶青所制。
13、两者之间香气区别不是特别明显。
14、小赤甘的口感：兰香蜜味，金黄透亮，甘甜清醇。
15、大赤甘的口感：花香馥郁，口感顺滑，茶汤厚重。