小蝉茶属于红茶。小蝉红茶产自泰国高山生态茶区，茶山环境优越，十分适宜茶叶的生长。
小蝉红茶突破性地让小绿叶蝉叮咬，茶中的“茶多酚”、“茶单宁”含量增加，制成的红茶香气高扬馥郁，辨识度极高。茶汤中蜜甜、熟果甜明显，口感轻柔，适饮性极高，是一款带有“东方美人茶”气韵的口粮红茶。
冲泡方法：
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
紫金蝉茶是广东省河源市紫金县茶农创制的传统名茶。是特定品种、特定环境下，被一种昆虫——小绿叶蝉叮咬过的茶叶，手工采摘一芽二叶后，经特殊工艺精心制成的茶叶，其（特点）茶汤蜜香浓郁，喉韵回甘。
特点：①奇（紫金蝉茶所特有的天然蜜香）
②特（在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特）
③稀（在每年端午前后所产的茶方为上品，产量少之又少）
茗星号蝉羿茶是一种普洱生茶，原料选用易武茶区古树春茶二级茶青，经传统普洱生茶加工工艺制作而成。该品牌的蝉羿茶以其条索粗壮细长，乔木香气非常浓郁，冲泡后茶汤明黄透亮，入口香醇柔和甜美，上下颚层次感丰富，回甘生津持久，耐泡度高，综合口感舒适度非常高，后期转化空间大的特点而备受推崇。
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