以前喝过有一种海苔腥味的茶叶。它是绿茶味道特别的独特，但据所了解在绝大多数茶叶品种当中没有这种海鲜味味道的茶叶，所以可能是你记错了，或者是茶叶本身质量有问题。
绿茶的味道很复合，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。
记住，肝胃不好的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织，对身体健康不利。
绿茶具有降血脂、降胆固醇、促进消化、增强血管弹性、防止心脑血管疾病、延缓衰老和抑制细菌的功效，长期饮用，绿茶中的茶多酚和茶甘宁成分，能够有效的降低血液中的糖分、脂类和胆固醇，有明显的减肥作用。
龙井香如幽兰，那层茸毛应该是正常的，和茶叶品种有关系，有些品种多些，主要成份是咖啡碱，从喝茶角度出发茸毛的多少不是问题。但从龙井茶的形态要求来说，茸毛少为上品（一般炒制龙井茶过程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分，以达到龙井茶形美的目的。
冲泡时不需要把毫去掉，咖啡碱的作用就是提神
“茶木屋”——正宗西湖龙井
喝茶=健康饮+文化饮+时尚饮
常客茶木屋，只缘爱茶故
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劣质铁观音，水温过低，独特水质，都有可能造成一些奇怪的味道。
最好不要到超市买茶，真正好的茶叶不会走超市的渠道到客户手上的。一般都是批量生产的茶叶才会在超市销售。
纯正的铁观音只会有兰花香味，绝无可能有别的味道。康师父的那种铁观音也是加香了的。非纯正铁观音的味道。
现在福建铁观音讲究个真空包装，有些包装比茶叶更值钱。所以真空包装并非衡量茶叶好坏的标准。