一、紫砂壶为什么能使泡出来的茶几天不变质
1、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
2、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
3、紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
紫砂壶采用紫砂矿料精制而成，它的包括吸水性、不透光、保温、软化水质、扬发茶性、透气性等所有在内的一切优点，都是基于它的制作材料。
制壶工艺体现在各个细节当中，包括壶的精密度、壶盖与壶身的吻合性、出水的好坏等等，可以采用看、摸、用水浇淋等各种方式来检验。一把制作工艺上佳的紫砂壶，气密性好、出水畅快、很容易泡养。
紫砂壶更多的还是用来泡茶，其容量、壶性是否与茶性相配也是很重要的。不同的茶适用于不同的壶，如果没考虑到这一点，茶性与壶不相配，那么再好的壶也不算是一把好紫砂壶了。
二、什么茶叶可以在紫砂壶里久泡,谢谢
1、茶叶放在紫砂壶里久泡，一般有些茶友在养壶的过程中会把茶叶在茶壶里浸泡着，也有些茶友泡茶喜欢焖泡着。所以，我从这两种情况来说明一下。
2、紫砂壶，制作原料为紫砂泥，原产于江苏宜兴，其含铁量高，并且紫砂泥有着两种类型的气孔，制成的紫砂壶气孔率高，透气性好，用来泡茶色香味俱蕴，结合了艺术性和实用性的特点，成为很多茶友喜爱的茶具。
3、有些茶友，根据紫砂壶透气性好，茶汤隔夜不馊的特点，用茶叶久泡着，来养紫砂壶。这其中有一定的道理，但是应该注意三个选择：
4、有些茶类，在使用100度的沸水冲泡的时候，可能会因为温度过高导致茶叶不耐泡，甚至没法达到最优口感。紫砂壶保温性较好，所以应选择适合高温泡的茶叶，比如：普洱茶熟茶、普洱茶生茶、黑茶、乌龙茶(铁观音，大红袍，凤凰单丛)，而绿茶类、正山小种则应尽量少用紫砂壶冲泡。
5、也就是说，这个紫砂壶用来泡大红袍，那就一直只泡大红袍，如果用来泡生普就一直只泡生普，尽量避免多种茶叶共用一把壶。这是因为紫砂壶气孔的特殊性，多种茶叶容易使后续泡茶过程中串味。
6、久泡的茶叶，因为茶叶里面的成分容易被氧化，所以建议一般当天泡的茶叶，应当天清理，尽量避免放过夜。
7、有些茶友喜欢焖泡茶叶，这类茶叶一般是因为不容易出味，或者陈年时间久，但是久泡的时间都不宜太久，最好以开水的温度下降到60-70度为止，比如：
8、陈年的普洱茶，特别是熟茶，因为其制作过程已经高度发酵了，后期由于其活性酶的陈化，有些茶友喜欢焖泡来喝，可以把茶叶转化的特点全部浸泡出来。
9、古树普洱茶，因其茶汤物质丰富，使得该普洱茶能够出二十多遍的茶汤，而很多茶叶泡了二十多遍后还不舍得丢弃，特别是上了两三百年的古茶树，就用来久泡着，发挥最大价值。
10、黑茶也属于发酵后的茶叶，经过时间的转化，加上其紧压的成品形式，需要久泡才能品饮到其滋味。
11、福鼎白茶轻微发酵，加上其工艺特点，需要久泡才更容易出味，陈年的福鼎白茶，也有很多茶友喜欢久泡之后的味道。
12、总之，茶叶久泡在紫砂壶，养壶的话可以用适合高温泡的茶叶泡一天以内，而焖泡茶叶选择上述几种并且也是不宜太久
三、紫砂壶用茶叶泡着好吗
1、从养壶的角度上来讲，并不太好，就如一块海绵，吸饱了水，它就不能再吸水了，壶最好是用完就清干净，凉干再泡。
2、白茶需要爽利散热的泡茶氛围，泡饮时需注意：
3、壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高。
4、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
5、黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：
6、泥料：紫泥类（生普、熟普皆可），绿泥类（可泡生普）
7、壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。
8、乌龙茶又称为功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：
9、泥料：紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可，其中以红泥类最为标准。因其中的朱泥目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经过高温烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣。
10、容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80cc-200cc内。
11、壶型：1，铁观音：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。
12、红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：
13、泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料
14、绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：
15、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
16、壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。
17、在品饮花茶时，我们也需要注意选壶的重要性，以泡出最醇香的花茶味道
18、泥料：紫泥类，绿泥类，降坡泥均可。