一、港式柠檬茶的做法和配方 港式柠檬茶的做法
1、红茶粉选用时尽快选涩味比较轻的红碎茶。
2、将7g的红茶粉用350ml开水浸泡5分钟，浸泡时不用搅拌，倒水下去自然浸泡。
3、选用进口柠檬、皮薄、汁多。挑出柠檬仔，用搅棍压出柠檬汁，尽量不压到柠檬皮。再加入50g原蔗糖浆。
4、过滤茶水倒入装柠檬片的容器中
5、搅拌几下，热柠檬茶就做好了。
6、加入250g的冰块，搅拌均匀就是冰柠檬茶了。
7、港式的柠檬茶会带有点点涩感，用新鲜的柠檬、进口的红茶粉，不添加任何添加剂，浓缩汁。健康、美味。
二、港式柠檬茶的做法
1、港式柠檬茶的做法，在炎热的夏天里喝上一杯冰镇的柠檬茶是多么惬意的一件事情啊，比起超市贩售的饮料，柠檬茶更加健康和天然，下面就为大家分享港式柠檬茶的.做法。
2、锅中放入苹果红茶适量的清水煮10分钟；
3、最后盛出倒入杯中，放冰箱冷藏接口。
4、红茶30-40克饮用水1000ML柠檬2个食用冰块适量糖浆120ML
5、水壶煮水，本次使用ACA北美电器热水壶AK-SC18T。煮到100度
6、将滤带放入水壶中，盖上盖子焖10分钟。
7、盖上雪克杯盖子，上下摇晃10次即可。
8、打开雪克杯盖子，倒入杯中即可饮用。
9、拼配茶包比单纯的红茶味道要好一些，还可以做柠檬茶，你值得涌有…
10、纯净水1300毫升，连煮沸蒸发外加手残会撒一些最后成品大约1000毫升
11、如果你的炉圈太大你可以像我一样买一个外加的炉圈、煮小锅里的东西比较方便
12、水烧开，划重点悦特，茶装入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位冲入开水，腊改注意不要槐缝三烫手、具体拉茶方法
13、拉茶杯倒入冷藏的黑白淡奶300毫升，糖50克是我比较喜欢的甜度，如果你不喜欢甜一点建议先少放然后根据自己口味调整一下就完成啦
三、港式柠檬茶的口味如何喝起来会不会很酸
港式柠檬茶是我每天早上必喝的，红茶可以提神，柠檬有大量维生素C，味道清新怡人，所有港式茶餐厅都会有柠檬茶销售，茶底是红茶，可是并不是每家港式茶餐厅的红茶底都是好的红，正宗港式的柠檬茶会带有点点涩感（茶味稍重），用新鲜的柠檬、进口的锡兰红茶，不添加任何添加剂，浓缩汁。健康、美味。
柠檬茶，在香港一般简称为柠茶是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，近年间中有冻柠Tea的叫法，但不常用。红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市），拿两三片青柠檬挤出柠檬汁到杯子里（挤碎），并放入余下几片（不挤碎），放入准备好的小冰块，装至杯子大半杯，倒入冰红茶，搅拌均匀，或可盖上盖子揺晃。
蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮，具有美白养颜、防辐射、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，应该不会上瘾，口感有点酸，有点涩，有点苦。但常喝柠檬茶对身体好处多多。1、美白2、防止心血管疾病。3、防止肾结石。4、提高免疫力等功效。真茶+真柠檬。其销量更是连续16年(1999-2015年)在香港即喝茶饮料商场抢先，深受花费者等待。其“要来就来真的”品牌主张众所周知。我自个也对比喜欢喝维他柠檬茶。
通常用捣汁法，优点，便于操作，技术要求低，稍加学习均可操作。缺点：柠檬香气散扬力度弱，容易出现涩味，影响口感的顺滑程度。