苦丁茶。
苦丁茶,中药名。是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、云南、广东、福建、海南)等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。
简介
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有苦味。
而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。
黑茶里面茶梗多好不好
国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定,要求黑砖茶的含梗量在15%到18%之间。安化黑茶的采摘标准中,都需要较为成熟的鲜叶,茶梗的存在是正常现象。
黑砖茶里的茶叶梗,其实是个好东西。黑砖茶中必须有一定量的茶叶梗,才能够撑起足够的空隙,保证氧气充足,才有空间呼吸与生长。
黑茶里为什么有茶梗
黑茶里有梗,主要是因为4点:
❶采摘标准
湖南黑茶的采摘标准中,大多数都是需要较为成熟的鲜叶,所以在饼、沱、砖紧压的茶里,茶梗的存在是很正常的现象。
❷口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
❸压制需要
一定量的茶梗,能增加茯砖砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。
❹利于金花的生长和繁殖
茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌,当茯砖茶含梗量太低时,会因为砖身过紧而影响透气,不利于金花的生长和繁殖。
并且国家对于黑茶的含梗量,也有着明确的规定,例如,茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。
和小细棍一样的茶叶是苦丁茶、鱼腥草茶。苦丁茶是用一种常绿乔木苦丁树上的叶子经过加工处理制作出来的,经过萎凋、杀青和揉捻后,变成有些许卷曲的棍子样茶叶,茶叶上面是黄绿色或灰绿色,下面是黄绿色,味道有些许苦味。鱼腥草茶是将鱼香草采收后,去掉杂质,再洗干净,切成段状后晒干。制好的鱼腥草茶外形很像棍子,一般是将茶叶加水煮着喝。
和小细棍一样的茶叶是苦丁茶、鱼腥草茶。苦丁茶是用一种常绿乔木苦丁树上的叶子经过加工处理制作出来的,经过萎凋、杀青和揉捻后,变成有些许卷曲的棍子样茶叶,茶叶上面是黄绿色或灰绿色,下面是黄绿色,味道有些许苦味。鱼腥草茶是将鱼香草采收后,去掉杂质,再洗干净,切成段状后晒干。制好的鱼腥草茶外形很像棍子,一般是将茶叶加水煮着喝。