一、泡茶之后,茶叶往上飘怎么回事
1、原因：茶叶经过炒制是干的，干茶会有部分的气体存在，这些气体的存在就会使得刚冲的茶浮在水上，当干茶慢慢被水浸润，气体排出，茶叶就会下沉。
2、解决方法：可以冲少一点水，摇一摇，让茶叶得到充分的浸润,再冲水并让茶叶在杯中上下翻动,茶叶就会很快下沉了，水温在80度为宜。
3、茶叶：指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。
二、泡茶如何让茶叶立起来
好茶叶的叶底是不立起来的，反而是软下去。
汤壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水：将壶内的水倒出至茶杯中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧开的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
1.先提壶沿茶杯逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城。注意磨壶时的方向，右手执壶时，欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
三、泡茶的时候,为什么有的茶叶一直漂浮着,泡几次都沉不下去
1、鲜叶加工成茶叶后水分占大约自身体积的10%，同时卷曲的茶叶含少许空气。用沸水冲泡时茶叶有一定的浮力，所以会浮起来。
2、另外某些茶叶本身就比较轻，比如汉中仙毫，雀舌，西湖龙井等，冲泡的时候第一泡会有大部分都漂浮在上面！一般冲泡绿茶绿茶的时候，对于水温要求不宜太高，有时人们冲泡时为了欣赏茶形，会用80度左右的水冲泡，所以说水温也是茶叶漂浮在上面的一个因素！
3、另外我认为茶叶漂浮在上面，还与泡茶的茶器以及投茶量的多少也有一定的关系！
4、在茶文化中，大家经常把茶叶在水中上下翻滚，看作是人世间的跌跌荡荡，浮浮沉沉！品茶如品人生，保持一个平和的心态，或于午后，或于傍晚，或于工作之余，泡一杯清茶，享受片刻的宁静！