一、泡茶的时候为什么有的茶叶飘在上面 泡茶一般多少度的水温
1、茶是我国的传统饮品，光茶的种类就有很多很多。在泡茶的时候，如果是玻璃茶杯，能看到茶叶有的飘着有的沉底了，飘着的茶叶会有些影响饮用。那么这是为什么呢？
2、常识上来讲，物品是飘浮在水面上还是下沉，跟物品的密度有关，比水大则会下沉。干茶泡水后，则会慢慢下沉，茶叶在水中下沉速度的快慢，与茶叶外形、水温高低、茶叶吃水与舒展程度息息相关。
3、一般来说，细紧、长条状、做工比较好的绿茶在水中下沉速度比较快，而扁平状的则比较慢。靠蒂部分比较重，叶尾部分比较轻，一般底朝下慢慢下沉。所以，一般扁平状的龙井、瓜片用下投法居多，减少上浮的状态，必经茶叶飘浮着给品饮带来了诸多不便。
4、而碧螺春、毛峰等用上投法或中投法便可。如果温度不够的话，加上采用温润泡法，一般茶叶吃水较慢，也比较不容易下沉。
5、普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡，但是遇到极致细嫩的名优绿茶，一般只能用75-80度的热水冲泡。
6、白茶和黄茶的茶芽多细嫩，还有一些品种比较名贵，因此，在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。
7、对于大宗的红茶和花茶而言，由于茶叶加工原料适中，可用90度左右的水冲泡。
8、当冲泡乌龙茶和普洱茶时，必须用超过95度的沸水冲泡。由于这些茶选择了更成熟的茶作为原料，它们属于半发酵茶，所用的茶叶量大，因此必须使用沸水。
9、而用粗老原料加工而成的砖茶、黑茶，即使用100度沸水冲泡，但也很难泡出的茶汤，所以当饮茶时，最好用煎煮的方式去泡。
10、泡茶一定要洗茶的，但是也是有例外的。
11、像金骏眉、信阳毛尖、白毫银针、古丈毛尖、碧螺春等基本是不洗茶的，这些茶叶原料基本是单芽或一芽一叶初展，春茶头采，茶毫含量非常大，第一泡已经溶解50%了，如果倒掉的话非常可惜，所以有一般都是直接饮用，不会洗茶，洗完之后太可惜了。
12、茶类里面的黑茶是必须洗的，黑茶的渥堆工艺现在还达不到完全的离地，所以卫生问题在黑茶里面还是比较普遍的，不仅要洗茶，等级比较低的还要快速洗茶两遍。除了黑茶之外，其它等级比较低的茶叶是要洗的，虽说洗茶，实则醒茶，有利于冲泡出香气。
13、三、还有一类茶是自己选择，比如雀舌、君山银针、二三级的碧螺春、西湖龙井等等，这样的茶根据个人的选择，像这样的茶，有的人也不洗茶，但是我还是会洗的。在不影响正常品饮的情况下，能洗茶的我都会尽量的洗茶，平时喝茶比较多，所以会注意一些，如果偶尔喝的话，不会产生负积累，洗不洗影响不是很大。
二、泡茶之后,杯子上会有茶渍,去除茶渍有什么小妙招吗
1、引言：茶杯在泡茶之后，如果不及时清洗就会在杯子上形成茶渍，通常是棕色，褐色或者是红褐色的物质附着在杯子上。茶垢的主要成分为多酚氧化物类物质，以及硅酸钙、碳酸钙等无机盐类物质。不少人都喜欢喝茶，因为喝茶对人体有很多的好处，但是杯子上的茶垢往往让人很头痛。因为茶垢不仅影响美观，而且长期下来的话对人体的伤害也很大，今天跟大家分享一些能够有效去除茶渍的小妙招。
2、食盐去除茶垢的效果很好，把有茶垢的杯子加入食盐，然后用水喷湿之后摩擦一会儿，或者是用牙刷蘸食盐，用力的在茶垢上刷洗刷洗之后再用清水冲掉，多洗几遍就会让茶杯亮白洁净。白醋也能够很好的让茶垢溶解，在茶杯中加入已经加热的白醋，让白醋停留一会儿，把茶垢充分溶解，然后再用干净的刷子刷杯子里面，最后再用清水多冲洗几遍，就可以让杯子变得干净了。
3、吃水煮蛋的时候蛋壳不要扔掉，把蛋壳晾干，然后用擀面杖碾碎，放入茶壶再倒入一些醋，均匀摇晃放置10分钟左右。然后拿出刷子开始清洗，用清水多冲洗几遍，就能够去除茶垢。蛋壳中含有的物质也能够充分的溶解茶垢，但是要注意在使用的时候尽量把蛋壳碾碎，这样才能够发挥出更大的作用去除杯子上的茶垢。
4、家里有锡纸的话也可以用来清洗茶垢，在清洗茶杯的时候先把杯子用清水多洗几遍，然后拿出锡纸揉搓一下，再把锡纸放在杯子壁上反复摩擦，经过摩擦杯子上的茶垢就能够轻松被擦掉。用小苏打倒入茶杯中加热水也可以去除茶垢，具体方法就是先烧一壶开水然后倒进茶杯中，再加入一些小苏打，等待半个小时左右，再用刷子刷几遍，用清水冲掉就能够洗掉茶垢了。
三、杯子上的茶渍怎么去除水杯泡茶怎么去茶叶
1、使用食盐，食盐是较为常见也是必须的调味料，而大家也可以使用食盐来轻松去除杯子上的茶渍，大家可以先准备软毛牙刷，然后沾上温水，再沾满食盐，在杯子上以及内里有茶渍的地方轻轻擦洗一遍，直到将茶渍去除干净为止。
2、使用柠檬，柠檬中含有一定的酸性成分与物质，如果大家看到杯子上有茶渍以及茶垢的话，可以先在杯子中加入1/3的柠檬皮，然后再往杯中加入刚煮开的沸水，等待20分钟之后，再使用沸水擦洗干净杯子，就会发现茶渍比较容易去除了。