一、贵定云雾贡茶的介绍
“贵定云雾贡茶”，是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶，其成分含量为：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡碱4.7%．水浸出物44. 40%。以其“紧细、卷曲、显亳，匀整、绿润，汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质，备受海内外茶叶界专家及消费者的青睐，让品茗者品尝之后，沁人心脾，回味无穷，有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品”。
二、贵定云雾贡茶的优势
1.独特的产地优势：贵定云雾贡茶产自中国贵州省贵定县，这里气候湿润，云雾缭绕，有利于茶叶的生长和发展。贵定县的高海拔地理位置以及特殊的土壤和气候条件，使得贵定云雾贡茶茶叶具备独特的口感和香气。
2.高品质茶叶：贵定云雾贡茶的茶叶选自上百年的古茶树，它们生长在自然环境中，没有受到化学农药和人工肥料的污染。因此，贵定云雾贡茶茶叶的质量非常高，茶叶的大小、形状和颜色均匀一致。
3.独特的口感和香气：贵定云雾贡茶有浓郁的花香和果香，口感丰富且柔和。贵定云雾贡茶的茶汤清亮透明，回甘持久，茶叶香气独特，能够给人一种舒适的享受。
4.健康功效：贵定云雾贡茶富含多种对人体有益的营养物质，如氨基酸、维生素C和茶多酚等。这些物质具有抗氧化、提神醒脑、降低血脂、抗菌消炎等多种功效，有助于改善人体健康。
5.文化底蕴：贵定云雾贡茶具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，是中国传统茶文化的重要组成部分之一。饮用贵定云雾贡茶不仅可以享受茶的美味，还可以感受茶文化的独特魅力。
综上所述，贵定云雾贡茶以其独特的产地优势、高品质茶叶、独特的口感和香气、健康功效以及丰富的文化底蕴成为备受推崇的茶叶品牌。
三、贵定云雾贡茶的文化
1、贵定云雾贡茶，在唐、宋，元．明、清均为朝廷贡茶，是贵州省唯一有碑文记载的贡茶。为弘扬贡茶文化，县委、县政府每年都举办茶事活动，有贡茶论坛，贡茶开采祭祖仪式、茶艺表演、采茶、加工比赛、民族歌舞比赛等，组织茶样参评、参展，利用报刊、杂志进行宣传推介活动，提升了云雾贡茶的知名度。茶叶专家、知名人士挥毫题词，留下墨
2、宝。刘枫题：一湖两江水，云雾绕山间，处处贡茶绿，一片好江山。赵朴初题：佛茶。云雾贡茶已编入《中国茶经》、《中国名茶志》，《贵州绿茶》，《茶道》、《茶韵》等书籍、刊物，载入了中国茶叶史册，还编撰了《宝山灵雾》、《中国苗岭贡茶之乡，贵定》，绘制了《贵定云雾贡茶谱》（百米书画卷）。民族文化、贡茶文化、宗教文化和土司文化融为—体，形成内容丰富、独特多彩、深厚蕴涵、形式多样的苗岭贡茶文化。从有关史料和立在乌王村关口的贡茶碑，佐证了贵定有两千多年的种茶史，一千多年的贡茶史，五百多年的佛茶史。