一、大金针蜜香和薯香哪个好
大金针蜜香和薯香相比蜜香好。蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。
二、蜜香金芽和大金针味道一样吗
蜜香金芽和大金针味道不一样。蜜香金芽在刚入口的时候，非常柔滑绵软，感受到一种可口清爽的感觉。品质越高的蜜香金芽，香甜的程度就会越高，伴随着甜蜜的蜜糖香味之外，获得醇厚的口感特点。饮用蜜香金芽的时候，全身会感觉到一股清润的感觉，获得沁人心腑的口感体验。大金针具有红薯香气浓郁，冲泡茶汤红亮，入口口感香醇甜润，润燥效果好等特点。蜜香金芽来自云南的凤庆，凤庆是属于大叶种茶叶的发源地，也是“滇红”的故乡。大金针是云南滇红茶其中的一个品种，原料选自凤庆县当地的大树毛茶，经传统滇红茶制作工艺加工而成。
三、滇红大金针属于什么茶
1、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；
2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡无需闷，直接出汤，即可饮用；
4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；
5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香交融，相得益彰，令人回味无穷。
1、水温不能太高，90~93度最为适宜；
2、冲泡时无需闷，直接出汤即可。
滇红大金针想要保存得好的话，一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。