①产茶季节：每年春、夏、秋三季，名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。
②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。
③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。
④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。
⑤茶汤颜色：以绿色为主，黄色为辅。
⑥香气滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品种的绿茶香气也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒凉。
⑧适合人群：年轻人、电脑工作人员、吸烟饮酒的人。
①产茶季节：每年春、夏、秋三季，名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。
②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。
③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。
④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。
⑤茶汤颜色：以绿色为主，黄色为辅。
⑥香气滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品种的绿茶香气也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒凉。
⑧适合人群：年轻人、电脑工作人员、吸烟饮酒的人。
绿茶，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点；
红茶，具有“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特点；
青茶，冲泡后香气浓郁，入口甘甜；
白茶，因为茶叶多为芽头、满披白毫，如银似雪得名；
黑茶，入口甘甜，品之能让人顿感清香；
黄茶，具有“黄叶黄汤”的特点。
茶叶有以下几个特点：
1.茶叶是一种天然饮品，在不加任何化学物质的情况下，具有清香、滋味和营养成分。
2.不同种类的茶叶具有不同的味道和色泽，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等。
3.茶叶含有多种营养成分，如茶多酚、咖啡因、维生素、氨基酸等。
4.茶叶具有一定的保健作用，如减肥、降血脂、预防癌症、防止心血管疾病等。
5.茶叶对人类文化有着深远的影响，具有陶冶情操、凝聚民族精神等作用。