大家好，今天来为大家分享啤酒煮茶叶蛋味道怎么样的一些知识点，和啤酒煮鸡蛋的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
用啤酒做茶叶蛋
主料
鸡蛋6个
调料
食盐
1茶匙
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
啤酒
1罐
白糖
1茶匙
啤酒卤蛋的做法
1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗
2.剥壳待用
3.剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒
4.依次加入盐和白糖
5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)
6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火
烹饪技巧
1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味；
2、鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
饮食小常识
来学学怎么用啤酒炒菜吧：
1、炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩，烹调牛肉效果更佳；
2、烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒腌渍10分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味；
3、含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒有助脂肪溶解，使菜肴香而不腻；
4、清蒸鸡，先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟，取出蒸鸡，鲜嫩可口；
5、清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒浸渍10-15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹味道；
6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味；
7、烤制小薄面饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤出来的饼又脆又香，做油饼时在面粉中掺一些啤酒，做出来的油饼不仅香脆，还有肉的味道；
8、揉制面包面团时，加适量的啤酒能使面包松软，还有肉味。
啤酒卤蛋好吃还是茶叶蛋好吃
啤酒卤蛋好吃
1.鸡蛋六个冰箱拿出室温稍回温；
2.鸡蛋边角磕一个小小的裂窝窝，切记不要全磕破；
3.锅内放水，将磕了窝窝的蛋凉水入锅；
4.开火，加盐将蛋煮熟；
5.煮熟后将蛋皮剥掉；
6.啤酒准备好；
7.姜切片，八角备用；
8.将啤酒倒入锅内，开大火；
9.放入剥了皮的鸡蛋；
10.再加入姜片和八角；
11.加入盐和味精调味；
12.再加入适量的酱油，稍搅拌均匀，转中火煮；
13.水开后转小火，再煮约25分钟，汤汁快收干即可捞出食用。
土豪版啤酒茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单
鸡蛋
乌龙茶
铁观音
啤酒
酱油
老抽
大料
花椒
桂皮
草果
烹饪步骤
1/2
锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。
最后一步
砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音（好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒）然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。
小贴士
茶叶蛋的入味除了调料以外，就是需要时间去浸泡和煨煮。
放啤酒做茶叶蛋孩子能吃吗
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
1.这两样食物本身不相克，但是茶叶蛋最好少吃，因为茶叶煮蛋会破坏鸡蛋的营养，也很不利于胃的消化吸收。
2.茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
3.小孩子的肠胃消化力比较弱，没有成年人那么强，鸡蛋每天只吃一个就好，如果吃太多，会导致小孩子胃肠道的负担较重，容易出现积食。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的啤酒煮茶叶蛋味道怎么样和啤酒煮鸡蛋问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！