一、八仙茶属于什么茶
1、八仙茶属小乔木大叶类，植株非常的高大，根系比较发达，一般春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间也非常长，茸毛短而且少，芽头比较瘦小，梗细小，喜欢荫湿的环境，抗寒性比较弱。
2、八仙茶是一种比较耐泡的茶，并且会散发出浓浓的香气，但是饮用后会有一股淡淡的苦味，如果细细回味，却又有一份回甘，保存在舌尖上长时间不散去，这就是八仙茶最大的特点。
3、乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
4、主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，已有1000多年的历史。
二、八仙茶的特点
1.香气浓郁：八仙茶采用多种不同的材料制成，如龙井茶、茉莉花、菊花等，故在泡制过程中释放出浓郁芳香。
2.口感清爽：八仙茶因呈绿色，茶水呈清澈透明，口感清爽。
3.健康保健：八仙茶中含有许多天然植物成分，如花草茶中具有各自功效，能助于调节身体机能、保健健康。
4.可泡多次：八仙茶不易苦涩，水温不高时可泡3-4次，喝后仍可重复泡制。
三、八仙茶属于什么茶 八仙茶是哪种茶
1、八仙茶是属于乌龙茶，也可以加工成绿茶和红茶。
2、八仙茶树是属小乔木大叶类，植株非常的高大，根系也很发达，育芽的能力很强，树上的分枝非常密，单独的叶子形状为长椭圆形，叶子的颜色是黄绿色的，上面具有光泽感，边缘很平整，质地很薄，也可以开花，具有6瓣花瓣，花冠直径大约3.9cm左右。
四、诏安八仙茶的简介
1、诏安县是因其处于独特的地理位置，优越的南亚热带自然条件，适宜茶树生长，具有400年的产茶，形成了传统的闽南乌龙茶采制加工工序和品质特色。主产茶区秀篆镇与全国十大名茶“凤凰水仙”原产地“凤凰山”毗邻；20世纪30年代成为福建闽北“武夷岩茶”和安溪“铁观音”销往广东乃至东南亚各地的陆上栈道。
2、产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
3、细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。
4、上药研成细未，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮，胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。