大家好，今天小编来为大家解答如何判断普洱茶叶底是否纯料这个问题，普洱茶底怎么区分好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
普洱茶的好坏怎么辨别
有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比几本语文课本。
判别一款茶好不好，从科学的角度来讲，要看其海拔高度，产区，树龄，季节，制作工艺。
但我们平时很难通过品一杯茶，便能解读出这些数据。
这是现在很难实现的。那我们应该如何通过眼前的一杯茶或一饼茶，去揭晓它身上的“达芬奇密码”。我们应该如何去破解。
今天就请国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会副会长、湖北省分会会长鲁文锋先生给大家分享一些他的经验。如今鲁文锋先生也是：“普洱藏家”的掌柜！
鲁文锋先生是自1998年进入普洱茶领域，历年收藏了清末宋聘、百年福元昌茶王、1920同昌号、1930年敬昌号、1952年极品红印、88青饼等珍品老茶，堪称名副其实的“普洱藏家”。
鲁文锋先生介绍到：如果是从中医的角度来看，就是“望，闻，问，切”，从品茶的角度，就是“看，闻，观，品”。
一、我们先来看看生茶：
第一步：看外观
首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。
第二步：闻茶香
先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。
第三步：观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。
第四步：闻其香
通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。
第五步：品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。
第六步：观叶底
待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
二、我们再来看看熟茶：
第一步：看外观
先看熟茶整体有没有杂质，颜色（褐红色）均匀度。通过熟茶的颜色，可初步判断其发酵程度。
第二步：闻茶香
这个和闻生茶干茶一样，看其有无异味，这是判断一饼茶好坏的第一步，再好的山头，再好的毛料，再醇的口感，再久的年份，若有异味、霉味，都属于劣质产品。
第三步：观其汤
观察茶汤是否透明、红润。劣质的茶饼，茶汤浑浊不清，不见五指。
第四步：闻其香
闻香的第一步，也是先判别有无其他异味，再闻是否有陈香、木香、药香，香气是否持久。若出现异味，就区别是因存放导致的，还是制作工艺不足所致。
第五步：品滋味
口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道，还有火燥之气，喝多了会上火。陈茶苦、涩味道已经淡化，入喉顺口。
第六步：观叶底
将熟茶茶叶轻轻摊开，观察其是否肥壮，是否有光泽，是否匀齐一致，用手试着揉捻，以试其韧性，如泥状为差。
辨别普洱茶的好坏，第一个标准，就是要干净、卫生，其次才是口感，茶汤，茶的品质。虽说普洱茶具有收藏价值的，但，再好的茶也是喝了才有意义。
而入口的产品，不管是茶，还是其他饮品，第一个标准就是干净卫生。离开这些，其他的，都是枉然。
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
如何鉴别老普洱茶
原创|义芳君说茶：你的老普洱茶是宝还是草，关键看这里！
普洱茶有生熟之分，老普洱茶亦是如此。
由于工艺设计原因，普洱熟茶本就是人为“催熟”，滋味口感基本上已经被定型化，尽管储存合理恰当，普洱熟茶的后期转化空间依然并不值得期待。
因而，这里义芳君就重点与大家探讨老普洱生茶，说说自己的品鉴体验，供大家参考交流。
诚如，老人并非都是好老人，有的人老而弥真，有的人却倚老卖老，全在于内在品格上。决定你手中普洱生茶能否“越老越优质”的两大因素：一是原料工艺；二是后期仓储。
从原料工艺上来说，如果你手中的普洱茶原料来自一些较为知名山头的古树乔木大叶种，如：老班章、景迈山、冰岛等，而且最好是纯料茶，不要拼配，那成为好茶的概率远远要大于一般的乔木茶、台地茶。
再者，普洱茶的压制技术很关键。太松或者太紧都不合适，一般采用手工石磨压制，便于控制茶叶内部的松紧度，茶叶条索之间有一定空间，便于后期转化。
从后期仓储上来看，虽然干燥通风的干仓环境转化比较慢，时间比较长，但总体来说后期品质转化效果好。经过十几年、二十几年甚至更长时间的自然陈化，转化效果好的话，优质老普洱生茶茶汤口感一般都很醇和滑顺、层次丰富、茶气十足，茶汤生津、回甘也很明显。
有人说，普洱茶的世界就是江湖，这里面的水太深了。是的，老普洱茶并非年份越久就越好，它有“两怕”：一是劣质茶，以劣充好；二是造假茶，以假乱真。
所以，当你明白了“三好”（好原料、好工艺、好储存）成就好的老普洱茶后，对于掌握一般老普洱茶品质优劣鉴定的基本方法也很重要。
万变不离其宗！
作为品饮体验型的农产品来说，老普洱茶品质优劣还需通过“眼观、手触、鼻嗅、舌品”，充分调动身体的各项主要器官与茶叶来一场亲密接触。总的来说，优质的老普洱生茶一般具有这六大特点“甘、润、顺、活、亮、洁”。
经过长时间陈化后，好的老普洱生茶的香气虽然因各山头的不同，呈现出来的香气各有千秋，但总体来说，会在后发酵过程中逐渐形成独具特色的陈香，且香气纯正，定然不会有霉味、酸味或者其它一些异味出现。
优质的普洱生茶老茶，开泡后汤色红浓明亮，充满韵致生机；反之，品质低劣的，甚至是作旧的老茶，则一般汤色显得暗红、浑浊，带有一股呆板、沉闷感。
再者，优质的普洱生茶老茶，尤其是二十年左右的老茶，滋味醇和，涩感渐隐退，茶汤入口后，舌面甜感明显，生津快，回甘明显，汤感滑润，不会有凝滞感。虽日久月深，但茶汤穿透力很好，感觉很饱满且顺滑。
最后，一定要记得看下老普洱茶的叶底。优质的普洱生茶叶底，如果是纯料古树茶，则基本色泽一致，叶脉清晰，叶片较为完整，显得软亮有光泽，没有烂破的厌恶感。
有些人辨别普洱老茶的优劣，喜欢“以貌取茶”，通过茶叶外包装、年份等来来判断茶叶的优劣。实际上，我们应该把注重内质摆在第一位，毕竟茶叶是用来喝的，而不是用来看的。况且，现如今的印刷技术如此强大，想要造假那是一件很容易的事情。
如何从茶底判断茶料
看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识。
一、春料
春料的主要特征：
芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。
另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。
2.梗较粗壮【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉，陈化后淀粉经过水解作用产生醣类，可以增加茶汤甜味，所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液。另外叶与梗的淀粉量多于芽，所以茶菁等级低作出来的熟茶更甜。
3.叶较丰厚
4.白毫密多【叶子为什么需要白毫】高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。
这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。
二、芽头
辅助特征是园地茶胖粗，大树茶反而精瘦。
三、秋料
芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，但是也有马蹄。
四、夏料﹝雨水料﹞
除秋料就有的特征之外，梗长而无力，梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕，有点像芹菜梗。
五、台地茶叶面
主要特征：就是叶面薄弱，如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开，叶子愈薄当然愈差。
有三个辅助特征：
1.主侧叶脉较平或不明显
2.叶缘有明显密齿
3.大型茶园地有时候是用剪刀采摘(剪刀采茶的结果是茶梗断面整齐如切，另外叶面大小无法成为判断特征，因为施肥也可以增大叶面。)
普洱茶叶底怎么看纯料 4种方法教你看普洱茶叶底辩品质
1、看它的嫩度，就是叶底上所表现出来的含芽量、嫩叶的数量，用手摸着是否柔软？手指捏叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，放手后松开的表示叶质老。这个就是评叶底，叶肉厚软的为最佳。
2、要评它的紧实度，就是看看这些叶底，尤其是普洱晒青茶它的叶底要能够散得开（舒展性好），一定不要出现泡不开的叶条。
3、评茶渣的色泽，就是一眼看上去它很均匀，整个颜色比较统一这叫匀度。那么这个匀度好的呢就是好茶的表现。如果出现更多的一些碎杂花杂的叶子，那它就是有瑕疵的茶。出现这些情况是因为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒茶的对应环节出了不同程度的问题。
4、最后看茶渣的整体感受，总体感受越统一的就是质量越好的普洱茶。
OK，关于如何判断普洱茶叶底是否纯料和普洱茶底怎么区分好坏的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。