应该是晚甘喉。
晚甘喉是武夷山岩茶的一种。特点是,入口时并没有甜的感觉反而觉得涩中带苦,入喉等了一小会儿,咂咂嘴果真一种甜甜的味道,但又不同于甜。没有甜那么浓烈,没有甜那么直接,柔和如丝般的感受,满口留香沁人心脾。在武夷山这茶被当地人叫作晚甘喉,是种先苦后甘夏季防暑的岩茶。
武夷山岩茶位列中国十大名茶之一,为武夷山得天独厚的奇山秀水养育、滋润,无论土壤、日照、雨水、气候均相得益彰,品质绝佳,具岩骨花香之早韵,宋时进入京都皇室,元化成为皇室贡品。武夷茶文化遗址遍布山中,有1000多年的悠久历史,现代更有独具特色的武夷茶艺、茶歌舞表演等,另有国际无我茶会与世界茶道中人共同交流于茶的至高境界。
扩展资料:
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km²。
参考资料来源:百度百科-晚甘喉
参考资料来源:百度百科-武夷岩茶
晚甘喉是武夷山岩茶的一种。特点是,入口时并没有甜的感觉反而觉得涩中带苦,入喉等了一小会儿,咂咂嘴果真一种甜甜的味道,但又不同于甜。没有甜那么浓烈,没有甜那么直接,柔和如丝般的感受,满口留香沁人心脾。在武夷山这茶被当地人叫作晚甘喉,是种先苦后甘夏季防暑的岩茶。
晚甘侯是一种以四川成都为中心的生产、流通较为广泛的黑茶品种,也有部分产于陕西石泉等地。晚甘侯茶具有独特的风味和香气,是中国茶叶中的佳品。
晚甘侯的起源
晚甘侯最早出现于明代,其命名来源于成都所在地的一处地名“晚甘堡”,意为夜晚食用的糯米饭,后来因为在制作晚甘侯茶的过程中需要在晚上进行发酵,因此也被命名为“晚甘侯”。
晚甘侯的制作工艺
晚甘侯采用广义上的黑茶工艺,包括杀青、揉捻、堆积、拼配、发酵、干燥等多道工序。其中最为关键的是堆积和发酵过程,必须在相对湿度较高、温度较低的条件下进行,可以促进茶叶内部的微生物发酵,这也是晚甘侯茶能够产生独特口感和香气的关键所在。
晚甘侯的品种特点
晚甘侯茶的外观呈深棕色或黑色,茶条略带扭曲,叶底较为紧凑;香气具有浓郁的湿热土质香气,混合着老树的花果香和苔藓香;口感厚重醇和,带有一定的甘甜和苦涩;冲泡时叶底渐渐明亮透亮,具有良好的耐泡性。
晚甘侯的存放方式
晚甘侯茶可以在常温下存放,但最好放在干燥通风、避光、干净无异味的地方。如果要长时间保存,可以将晚甘侯茶放入冷藏室,防止其长时间接触空气而变质。同时,放置晚甘侯茶的容器也需要注意,最好使用陶瓷制品,避免与金属或塑料容器接触。
晚甘侯是一种适宜的冬季茶饮
由于晚甘侯茶具有浓郁的湿热土质香气和厚重醇和的口感,因此最适宜在冬季饮用。冬季气候寒冷干燥,饮用晚甘侯茶可以温暖身体,增强免疫力,同时还可以起到消食化积、帮助消化等功效。
结语
晚甘侯茶作为中国茶叶品种中的佳品,由于其独特的风味和口感受到越来越多茶友的追捧。在享受美味的同时,我们也要注意晚甘侯茶的存放方式和冲泡技巧,以保证饮用的效果和品质。