拔玛寨的古树茶在南糯山是最好的茶，“拔玛”是爱尼族语，是“古乔木”之意。
拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉，茶区在海拔1600米处。这款茶的原料来自南糯山古乔木大叶种100%晒青原料，传统制茶工艺制成。此茶条索肥壮，因是新茶，茶的汤色还有些黄绿色，但很透亮，茶汤回甘润喉，两颊生津留香，的确是款不错的古树茶。
南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。
南糯山普洱茶：香气飘逸，滋味浓郁
南糯山普洱茶以产自云南省思茅地区南糯山为主，具有独特的特点和口感。首先，该茶以香气飘逸而闻名，茶香浓郁，且持久耐人寻味。其次，南糯山普洱茶口感浓郁醇厚，入口会感到微苦微甜，又有一种独特的回甘感，令人陶醉。此外，南糯山普洱茶还带有一丝丝木香，让人感受到清新自然的气息。
南糯山普洱茶具有多重功效，有益健康。除了具有降血脂、防血栓、抗衰老的功效外，南糯山普洱茶还能改善消化系统，缓解胃部不适。饮用南糯山普洱茶还能提高人体免疫力，增强身体健康。一杯南糯山普洱茶，不仅可以满足人们对美味的追求，同时也能满足人们对健康的需求。
南糯山普洱茶历史悠久，是中华茶文化中的重要代表。南糯山地区独特的自然环境，特殊的土壤条件以及卓越的制作工艺，共同打造了南糯山普洱茶的独特风格。南糯山普洱茶具有文化价值、健康价值和商业价值，深受人们喜爱和推崇，是中国茶叶文化中的重要组成部分。
南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气高雅；山野气韵较好。
南糯山又称“孔明山”，当地爱伲人始终坚信，南糯山的茶树，本为诸葛孔明所栽南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。
南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。南糯山被当地人称作云南古茶第一寨，此地因海拔高，气候较好，茶叶发的比较早。
扩展资料：南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨，石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。
保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑．新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足。
南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承。