一、倚邦普洱茶是哪个产区
倚邦古茶山位于六大茶山北部，属勐腊县象明乡，南接蛮砖茶山，西靠革登茶山，其茶区高山起伏，江河纵横，土壤肥沃湿润，极适合茶树生长，现如今，倚邦古树茶园区域分散，多分布在麻栗树、曼拱、架布、细腰子、龙骨河、小茶园、乌沙河、高家寨、白泥塘等地。倚邦茶树或紧或散在茶区许多山头都有分布，树龄数十到二三百年皆有，但更高龄的老树就比较难得。茶的特点是芽头短小，条索黑亮较细，冲泡后汤色黄绿，苦中有甜，汤色饱满显香气，是许多老茶客钟情的选择。
二、倚邦属于哪个茶区
1、倚邦属于勐腊茶区，勐腊茶区分为曼撒、蛮砖、革登、莽枝、攸乐、倚邦六座茶山，其中倚邦茶山主要包含曼松、嶍崆、架布、曼拱等地区。
2、1：古曼撒：麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等。（易武乡）
3、2：蛮砖：曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。（象明乡）
4、3：革登：值蚌、新发等。（象明乡）
5、4：莽枝：秧林、董家寨等。（象明乡）
6、5：攸乐：亚诺、龙帕山、司土老寨、么卓、巴飘等。（景洪巿基诺乡）
7、6：倚邦：曼松、嶍崆、架布、曼拱等。（勐腊县象明乡）
8、倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，南联蛮砖茶山，西接革登，东邻曼撒（易武）。其中习崆、架布、曼拱、曼松等都属倚邦子茶山。
9、倚邦茶树是具有特殊品质特征的云南大叶种茶树中的中小叶品种。独特的树种也使它风格独具，才能在云南众多普洱茶产区中脱颖而出成为清代皇家普洱贡茶。
10、倚邦茶的特征是:芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香
11、倚邦产区也有一种外形奇特、香气高扬、滋味甜润、产量极低的古树茶——“猫耳朵”。
12、“猫耳朵”鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小，比正常的倚邦中小叶种茶树的叶片要小很多，叶片形状非常像猫的耳朵，于是就有了这个可爱的名字。
13、“猫耳朵”是特定地域倚邦中小叶种茶树的局部变异或整体变异。也就是说，在出产倚邦猫耳朵茶的茶树上可能会出现部分枝干生长出变异的“猫耳朵”型的小芽叶，另一部分则生长出正常的小叶种芽叶；也有部分茶树整体变异为“猫耳朵”型叶片。但是，我们要注意一点，目前已知的正宗的猫耳朵茶全部出自古树茶。
14、“猫耳朵”为倚邦产区独有，年产量极低，仅有二三百公斤。猫耳朵茶产量低有两个原因：一个是，倚邦产区能够长出“猫耳朵”的变异古树极少；另一个是，“猫耳朵”芽叶细小、采摘不易，一个采茶工一天仅能采出几两茶青，费工费时。
15、同时，猫耳朵一般一芽两三叶，芽头很小，在杀青的时候，非常考验功力和火候，一旦没有掌握好力度，茶叶冲泡后的汤色、香气都会受到影响，同时也会造成较大的损耗。
16、“猫耳朵”在冲泡以后，香气与倚邦古树茶相似，但香气更高扬、纯正；滋味上苦涩轻微，远低于普通倚邦古树，但甜度更高、生津更快、喉韵更加显著；茶汤入口更加顺滑、水路宽，口腔中有清凉感和清新感，山野气韵更强烈。
17、老杨是个爱猫的“铲屎官”，非常喜欢外形有些迷你可爱的“猫耳朵”茶。
三、古六大茶区倚邦—架布
架布在嶍崆山的东边，海拔相对较高，架布属于倚邦古茶山的一个分支，倚邦茶山汉族多系宁洱、石屏一带迁来，从事茶叶种植。清正年间(1723—1735年)建石屏会馆。早年还建有四川会馆和楚雄会馆。倚邦茶叶历史上以圆茶畅销省内外，后又销到越南、香港，年产茶1000担左右。其特点为质厚味美，放少许入杯，用开水冲泡后，茶叶直立不沉，色清微黄，其味甘香可口，饮后神志清醒。
架布的古树茶，大都是遗留大山的古茶树，历经数百年来自然死亡、以及数次的无名山火的催残折腾，存活数非常稀少，目前，仅能寻获少数从古茶树根重新发出的新枝新干。
架布是一个非常特殊的寨子，其位于倚邦古茶山中，是倚邦茶的一个支脉，口感也有共性，但架布茶有一个特点，即回甘、甜润和香气特别好，这一点使得它更优越。倚邦茶主要的产区不在架布，所以市面上很少有架布的身影。
其特点为质厚味美，放少许入杯，用开水冲泡后，茶叶直立不沉，色清微黄，其味甘香可口，饮后神志清醒。
特别的绵柔与香甜，体感非常地好，会很快感觉到身体暖和起来。这款茶基本上感觉不到苦，属于中、小叶种偏多，舌面感算是古树当中最好的，产区最好的曼松，基本上你感觉不到它的瑟和收敛感！它的杯底香不仅仅是蜂蜜味，应该说是花蜜，就是头几泡都是那种蜂蜜味很浓郁，后几泡是药蜂蜜味，就是香气的冷杯香闻起来可能每一炮的区别有，但是比较细微，就是水中有暗兰花香！
慢松和猫耳朵，猫耳朵就是很典型的小叶了，小叶的话，舌面上有涩感。
产区的话都属于版纳的古六大茶，内质无疑是非常不错的，茶的品种、地理位置、生态环境、海拔等各种因素决定了茶品质。版纳的茶，勐海的茶，是后期转化最给力的茶。
学习笔记
2020.05.02