可能大家都知道西方人喜欢和冰水，而东方人喜欢喝热水。
人们普遍发现，全世界只有中国人喜欢喝热水，而外国人则常年喝冷水。那么喝冷水还是热水更好呢？
“喝冷水会引起腹泻”是现在很多家长都会教给孩子的一句话，所以大部分时间我们都会接触到开水。中国人往往觉得只有沸水后，没有杂质和有毒物质，所以他们可以放心饮用。
但在外国情况并非如此。首先，西方人觉得开水里什么都没有。招待别人是不礼貌的。在水里加冰，甚至“贵宾药招待会用冰”的想法已经深深扎根于西方人的心中，所以西方人即使在冬天也经常喝冰水。
其次，国外的自来水可以直接饮用。因为那里的水源控制要比我国好得多，所以喝之前不需要煮沸。其实，纯冷水的味道不是很好，所以很多人都会喜欢加冰块，然后喝下去，就会觉得水的味道很好。很久以后，我们养成了这样喝酒的习惯。
在中国，我们都知道环境污染越来越严重。其结果是，我国大部分水源没有受到污染。看似清澈的自来水实际上含有太多的有害物质，如重金属、细菌和许多化合物，它们通过各种污染进入水源。
但是，我国的自来水生产工艺并不严格，这将造成我国自来水中更多的污染物和细菌。如果我们这样喝，它会对身体产生很大的影响。因此，中国人经常通过开水来帮助自来水变得更干净。孩子喝了不容易腹泻，大人喝了也不容易生病。
还有一个中国传统观念，就是喝了热水后不会对肠胃造成很大的刺激，可以很好地保护我们的肠胃环境。喝冰水会刺激肠胃，容易腹泻。长期饮用也可能导致身体受凉，导致虚弱。所以中国人对冰水有一种独特的看法。
但事实上，无论是中国人还是外国人，他们都不能坚持只喝冰水或热水。根据每个人的体质，有些人饮用冰水后不会有任何异常，甚至会使体质好转，所以没有必要排除冰水。
同样，如果你的身体本身比较脆弱，喝冷水时很容易腹泻，那就尽量多喝热水，至少可以很好地保护你的身体。喝冰水的时候，也要注意不能像外国人那样直接用冰喝。
正是因为如此，我们才喜欢喝热水。
所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。
之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。
“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。
扩展资料：
功夫茶的用具
一、盖碗的茶具，盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
二、茶海：（也叫“公道杯”），又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。
三、茶匙、茶荷：（就是干茶入壶前的量具）跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫茶道。
四、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行（必备）。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。
五、茶杯：白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。
六、储茶罐：纸罐，外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。
余秋雨的《两方茶语》。余秋雨先生在《两方茶语》中有这么一段经典的话语，把喝茶和诗意联系在一起，让喝茶和中国的传统文化紧密联系在一起：
“中国喝茶的诗意是中国文化的产物，不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。即便不说陆羽的《茶经》，从一般诗文中总能频频嗅到茶香。
据我认识的一位中国茶文化研究者说，茶文化最精致的部位也最难保存，每每毁于兵荒马乱之中，后来又从解渴的原始起点上重新种植和焙制，不知断了多少回，死了多少回，但由于那些诗文在，喝茶的诗意却没有断，没有死。”
余秋雨，1946年8月23日出生于浙江省宁波市余姚县，中国著名当代文化学者，理论家、文化史学家、作家、散文家。
扩展资料：
余秋雨以擅写历史文化散文著称，他的散文集《文化苦旅》在出版后广受欢迎。此外，他还著有《山居笔记》《霜冷长河》《千年一叹》等散文作品。
创作特色：
余秋雨先生在写作散文之前，就已经是一位学贯中西、著作等身的大学者。一切能够用学术方式表达清楚的各种观念，他早已在几百万言的学术著作中说清楚。因此，他写散文，是要呈现一种学术著作无法呈现的格调，那就是白先勇先生赞扬他的那句话：“诗化地思索天下”。他笔下蕴藏的“诗化”灵魂，是“给一系列精神悖论提供优美的仪式”。
参考资料：百度百科-余秋雨