如何编写茶叶生产批次(生产批号怎么编写)

你说的应该是普洱茶的批次号吧?具体编制规则如下:

1、编号。普洱茶饼茶的编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,即75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是:特级-1级-2级-级-??-9级,不同级别风味各异;第四位是茶厂编号,昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4,其它编号都是厂家自编的。

2、唛号。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称。如7572-701、7452-702等名字,这就是普洱的唛号。“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。

3、批号。唛号后面的三位数字为批号,第一位数表示生产年份,后两位数表示第几批茶。如:7572-906,表示此茶是用75年的配方生产,采用7级原料,勐海地区厂家生产的09年第6批茶。7452-702,表示此茶是用74年的配方生产,采用5级原料,勐海地区厂家生产的07年第2批茶。其他茶以此类推。

茶叶中含有的茶多酚,茶多酚是茶叶中的重要复合物,由30种以上的多酚类物质组成,如儿茶素、丙酮、酚酸、花青素等,在茶叶中的含量为20%-30%,其主要物质是多种儿茶素,占茶多酚总量的60%-80%。

茶多酚具有强大的抗氧化功效,并且大多数溶于水,易于吸收,另外茶多酚能够清除体内多余的自由基,对人体健康有多重生理功能,比如延缓衰老,有助于抑制心脑血管疾病,有效抑制癌细胞增生,抗癌、抗突变,有助于抑制和抵抗病毒菌,减轻重金属对人体产生的毒害作用以及辐射作用。

茶叶中茶多酚的含量各有千秋,那么受哪些因素的影响呢?

对应于茶汤味道:茶味的浓度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘大都是由这一类物质引起的。茶汤越浓、刺激性越强、收敛性越明显、越苦涩、回甘越好就说明了茶汤中含的茶多酚的浓度越大。

对应于茶树品种:大叶种含的茶多酚相对较多,小叶种含的茶多酚相对较少。

对应于地理环境:南方茶产区种的茶比北方茶产区种的茶所含的茶多酚相对较多,这与环境的光照强度和温度有关系,一般而言,温度越高,光线越强的地方,所种的茶含茶多酚较多。

对应于海拔高度:通常而言,在500米海拔往上,相对低海拔所产的茶较高海拔产的茶所含的茶多酚要多。