叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的。如果要验证是不是冷后浑，可以把茶汤再加热，看茶汤能否变成明亮清透。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。不止是普洱茶有这种现象，红茶也会有这种现象哦，它的出现正是优良普洱茶的标志。所以，普洱茶会冷后浑，说明这是一款好茶。
但是，冷后浑是普洱茶冷却后出现的现象，如果存在冲泡普洱茶的过程中，茶汤是浑的，这样的情况跟冷后浑就不是同一个概念了。
普洱茶茶汤浑浊的原因：
1、冲泡茶冲泡不当
注水过猛，水温过高，扬起茶毫，造成普洱茶不必要的可溶物变多，另外，也有可能是冲泡普洱茶的水不洁净。所以，在冲泡普洱茶的过程中，一是要注意手法，注水不能过猛，水温不能过高，尽量选用洁净的纯净水冲泡茶叶。
2、加工工艺问题
在加工过程中，揉捻过度，走水不透，火工不足等问题。另外，一些无良商家在生产茶叶的过程中染色加料，也会让茶汤出现浑浊现象。
3、处于发酵期
在条件适合的情况下普洱茶会自动发酵，这时候的普洱茶冲起来，就会比较浑浊。就好像熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
4、储存问题
普洱茶可以陈放，并且越陈越香，但是如果普洱茶存储不当发霉变质，也会导致在冲泡普洱茶的过程中茶汤浑浊。
扩展资料：
饮茶禁忌：
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。
2、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。
3、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。
刚生产的普洱茶不宜多喝。
4、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。
5、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
首先可以放心的告诉楼主这些都是正常的下面再详细解答
1、生茶顾名思义相对于熟茶而言就是还没有熟成的意思而“生熟”之分指的就是普洱茶发酵与否的区别（一般说来绿茶指不发酵、红茶指全发酵、乌龙茶指半发酵、普洱熟茶后全发酵）。所以普洱生茶都是只经过“晒青”处理后，还没有进行人工发酵或时间上还未达到自然发酵成为普洱熟茶之前的茶。因此生茶本质上更接近于绿茶（但不是绿茶，因为它还可以自然发酵，具体可以百度），发酵茶的特征之一就是苦涩味明显减少甚至消失，所以正如lz泡绿茶茶叶放多了，或时间泡长了，都会有明显的苦涩味一样。ps：由于云南地处高原山区乔木茶树与平原地区的灌木茶树的茶叶在大小和口感上也是高山茶更浓郁平原茶更清香
2、看了lz的描述，感觉楼主是用“杯泡法”来泡的普洱生茶，自然也是越下面的茶水越苦涩，颜色越泡越浓。解决方案可以用飘逸杯、盖碗、紫砂壶等冲泡之后，闷几秒就出汤饮用（冲泡次数越多，闷杯时间越长）或者只能用杯子的话就减小取茶得量，苦涩味都会有明显的减少
3、泡沫也是正常的这和lz撬茶的方式以及冲水的方式有关。茶叶撬的越碎起沫儿就越多，而冲水的高度越高起沫儿越多。所以一般普洱茶的取茶最好用锥子延边一片一片的撬下来然后放在盖碗或紫砂里面延边低冲水而第一道茶，一般起沫儿也是最多的所以洗茶的作用就体现出来了如果用杯子的话第一泡水倒到杯口然后把沫儿吹了（吹沫法）
4、最早的普洱茶就是指生茶那会儿没有人工发酵的方法而是靠时间的沉淀和马帮穿越各种海拔的山区造成的温度差异最后变成了普洱熟茶的独特风味因此不论生熟都是普洱茶的原风味，lz也可以让生茶自然陈化发酵每年品鉴一下生茶转变的不同味道
普洱茶生茶里絮状物是茶黄素冷凝形成的，茶黄素作为衡量普洱茶品质的一个标量，量越多，说明普洱茶质量越高。
新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。
扩展资料：
普洱茶饮茶禁忌：
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。
2、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。
3、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。
4、刚生产的普洱茶不宜多喝。
5、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。
参考资料来源：
百度百科-普洱茶
人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶